Баранья нога в травах
Источник белка и железа, это блюдо поддерживает здоровье мышц и иммунной системы. Пряные травы и лимон придают насыщенный вкус, а горчичное масло добавляет полезные жиры, что делает его идеальным для кето-диеты.
Натрите баранину (1,8 кг) соком лимона (40 г), горчичным маслом (45 г), солью поваренной (12 г), черным перцем (2 г) и прованскими травами (8 г). Накройте и уберите в холодильник минимум на ночь.
Достаньте мясо за 40-60 минут до запекания. Добавьте чеснок (30 г), розмарин свежий (8 г) и репчатый лук (120 г), разрезанный крупными дольками.
Запекайте при 200 °C около 1 часа 15 минут, ориентируясь на размер куска. Для сочной баранины доведите центр до 60-65 °C, для полностью прожаренной — до 70-72 °C. Перед нарезкой дайте мясу отдохнуть 10-15 минут.
(2)
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Баранья нога в травах", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
