Брокколи гриль
Обжаренная брокколи дает много клетчатки и сохраняет плотную текстуру, а авокадо добавляет мягкие жиры и делает блюдо сытнее. Два овощных супа работают как легкий теплый соус и дают больше вкуса без тяжелых ингредиентов. Получается яркое, пряное и при этом довольно легкое блюдо.
Сначала приготовьте суп-пюре лечо (30 г) и карри-суп из запеченных овощей (30 г), если их еще нет готовыми. Подогрейте оба супа по отдельности на слабом огне 2-3 минуты, чтобы они стали горячими, но не начали активно кипеть.
Разберите брокколи (100 г) на крупные соцветия и срежьте несколько плоских ломтиков со стебля, чтобы их было удобнее обжаривать. Разогрейте сковороду и жарьте брокколи 7-10 минут, пока она не подрумянится пятнами и не станет мягкой с плотной серединой; в конце добавьте соль (по вкусу) и специи (по вкусу).
Выложите на тарелку суп-пюре лечо (30 г) и карри-суп из запеченных овощей (30 г), слегка соедините их ложкой, чтобы получился двухцветный соус. Сверху положите горячую брокколи и ломтики авокадо (40 г), подавайте сразу.
Связанные рецепты
Если у вас остались вопросы о рецепте "Брокколи гриль", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
