Буглама из рыбы с томатами

Name: Буглама из рыбы с томатами
Cook time: 37 min
Total time: 37 min
Yield: 1 dish
Ingredients: Сиг; Помидор; Репчатый лук; Болгарский перец; Вода; Петрушка; Соль поваренная

Сиг даёт полноценный белок, а томаты, перец и лук образуют ароматную основу без крахмалистого гарнира. Медленное приготовление в небольшом количестве жидкости сохраняет сочность рыбы, а свежая петрушка добавляет яркий финальный аромат.

Ингредиенты

Порций:

Включить ингредиент	Ингредиент	Кол-во, гр
Включить ингредиент: Сиг	Сиг	Количество ингредиента Сиг в гр
Включить ингредиент: Помидор	Помидор	Количество ингредиента Помидор в гр
Включить ингредиент: Репчатый лук	Репчатый лук	Количество ингредиента Репчатый лук в гр
Включить ингредиент: Болгарский перец	Болгарский перец	Количество ингредиента Болгарский перец в гр
Включить ингредиент: Вода	Вода	Количество ингредиента Вода в мл
Включить ингредиент: Петрушка	Петрушка	Количество ингредиента Петрушка в гр
Включить ингредиент: Соль поваренная	Соль поваренная	Количество ингредиента Соль поваренная в гр

	Выход продукта:	2 728
	Сохранять пропорции
		Размер порции для пересчета нутриентов
Добавить блюдо в меню

Время на приготовление, мин

37
	Смешать	2
	Варить	25
		10

Макроэлементы в 100 гр

Белки	10.2
Усваиваемые белки	9.3
Жиры	3.4
Клетчатка	0.6
Чистые углеводы	1.6
Фруктоза	0.5
Калории	79 ккал
Индексы
Гликемический индекс	7.4
Гликемическая нагрузка	0.5
Инсулиновый индекс, II	34.1
Воспалительный индекс, DII	-0.39
Антиоксидантный, ORAC	700

Ккал в деньПолРост

Похудение	Удержание	Набор
8%	6%	5%
972	1350	1620

БЖУ

Аминокислоты

Липиды

Распределение БЖУ

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (3)
Снизьте кол-во углеводов Снизьте кол-во белков Добавьте больше жиров

РДН на 100 гр

Витамины

Нутриент	% от РДН
U	????11
B12	90908377721
B3	29332658231
D	2828282844
B6	27271960121
C	1416154921
B1	1112102371
B5	111191961
K	10131321102
B2	91192041
B4 (Холин)	912112052
B9	6641162
A	5661133
E	5551211

Минералы

Нутриент	% от РДН
Селен	34343163195
Ликопен	20202039?4
Фосфор	16161623116
Сера	14191928?4
Хлор	12121215123
Йод	101071782
Лектины	1010102110?
Натрий	9991884
Калий	811101276
Железо	732641
Глутатион	66122521
Магний	5651532
Молибден	5549?1

Липиды

Нутриент	% от РДН
DHA (Омега-3)	9292154185?23
EPA (Омега-3)	6262103154?10
Холестерин	14141456?28
Арахидоновая кислота (AA, Омега-6)	12362472?7

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Триптофан	507070175287
Лизин	4968681433417
Гистидин	486767139?33
Треонин	466565135??
Серин	44442974?15
Аспарагиновая кислота	384538113?38
Изолейцин	3751511072613
Метионин	334444933322
Аланин	336767167??
Лейцин	314444932911
Валин	31434391?14
Фенилаланин	243434704214
Тирозин	233223804013
Пролин	21232151?14
Глицин	171717505017
Аргинин	14141435123
Цистеин	121415381410
Глутаминовая кислота	113316164??

Веганские блюдаПросто

Сборник рецептов для поддержки кожи, волос и ногтей Бесплатно Скачать

Читать

Видео по теме

Отзывы

Заметки

Разрешено на диетах
Диета	Статус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

1 кг 250 грамм

Порций: 10 (1 порция ≈ 273 грамм)

Время переваривания: 2 часа

Полноценный белок: ✔

Уложите сига (1400 г) в кастрюлю, сверху распределите репчатый лук (200 г), болгарский перец (150 г) и помидоры (800 г).

Добавьте соль поваренную (12,5 г) и воду (150 г).

Варите бугламу в небольшом количестве жидкости 20–25 минут на слабом огне.

Добавьте петрушку (15 г) и дайте бугламе постоять 10 минут.

Опубликовано: 16.09.2026

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Буглама из рыбы с томатами", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:

DHA (Омега-3): California Gold Nutrition, DHA 700 Fish Oil, Ultra-Concentrated, 1,000 mg, 30 Fish Gelatin Softgels

Купить

≈ $10.74

Витамин B12: Swanson, Vitamin B12, (Methylcobalamin), Natural Black Cherry, 2,500 mcg, 60 Tablets

Купить

≈ $8.93

EPA (Омега-3): California Gold Nutrition, Omega 800 Ultra-Concentrated Omega-3 Fish Oil, kd-pur Triglyceride Form, 90 Fish Gelatin Softgels (1,000 mg Per Softgel)

Купить

≈ $26.65

Промокоды для iHerb (8)

20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

20% off Doctor’s Best

Brand: Doctor’s Best Offer: 20% off Doctor’s Best Dates: 10/7, 10 AM – 10/14, 10 AM PT Promo code: OCT26DRB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Cannot be combined with other offers.

Действует до 14.10.2026

10.10 Mega Sale – 25% off sitewide

Offer: 10.10 Mega Sale – 25% off sitewide Dates: 10/6, 4 PM – 10/14, 9 AM PT Promo code: 10BUY26 Disclaimer: Valid for HK, TW, SG, MO, PH, MY, TH only. Cannot be combined with other offers.

Действует до 14.10.2026

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще веганские блюда:Больше рецептов

Капустный салат с апельсином и гранатом

Веганские блюда

Просто

1 / 4

Луковый мармелад с вишней без сахара

Веганские блюда

Просто

1 / 4

Сорбет из авокадо с кокосом и лаймом

Веганские блюда

Просто

1 / 4

Томатный соус с итальянскими травами

Веганские блюда

Просто1 / 4

Смотрите другие рыба и морепродукты:

Риет из копчёной горбуши с творогом

Просто

1 / 4

Риет из сельди с авокадо и зелёным луком

Просто

1 / 4

Риет-форшмак из сельди с яблоком

Просто

1 / 4

Треска на пару с имбирём и лаймом

Просто1 / 4

Все статьи

Как очистить помидоры от шкурки

2мин

Кулинария

В чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесов

7мин

Кулинария

Зачем использовать дрожжи в выпечке

5мин

Кулинария

Как использовать яблочный уксус: что известно о пользе и как не навредить

6мин

Продукты питания

Раздел:
Рыба и морепродукты

Буглама из рыбы с томатами

Рекомендуем почитать