Горький шоколад с камамбером и дорблю
Источник антиоксидантов и полезных жиров, это сочетание насыщает и поддерживает здоровье сердца. Богатый вкус шоколада гармонирует с кремовой текстурой сыров, создавая изысканное лакомство.
Горький шоколад с камамбер (30 г)ом и дорблю получается плотным, солоноватым и контрастным: сырные кусочки дают мягкую сливочность на фоне темного шоколада.
Смажьте форму тонким слоем растопленного какао-масла (6 г) и охладите. Растопите шоколад 85% (100 г) на водяной бане и доведите до 45-50 °C, затем охладите до 34 °C.
Нарежьте камамбер (30 г) и сыр Дор Блю (30 г) маленькими кусочками. Заполните форму частью шоколада (100 г), разложите сыр и залейте оставшимся шоколадом. Уберите в холодильник минимум на 30 минут для стабилизации.
(8)
- :
- :
- : ,
- :
- : ,
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Горький шоколад с камамбером и дорблю", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Промокоды для iHerb (9)
Рекомендуем почитать
Все статьи
