Грибной жюльен
Горячая закуска сочетает белок и жиры сыра со сливочной текстурой. Шампиньоны дают клетчатку и сохраняют низкое содержание углеводов. Подавайте блюдо порционно.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Духовка
909
Порций: 4 (1 порция ≈ 166 грамм)
Время переваривания: 4 часа
Полноценный белок: ✔
Крупно нарежьте шампиньоны (300 г).
Растопите масло гхи (40 г) на сковороде.
Обжарьте шампиньоны (300 г) на масле гхи (40 г) 8 минут.
Приправьте шампиньоны солью поваренной (2 г) и чёрным перцем (1 г).
Разложите шампиньоны (300 г) по кокотницам и залейте сливками 35% жирности (200 г).
Посыпьте сыром твердым (110 г) и запекайте 12 минут при 180 °C.
Посыпьте готовый жюльен микрозеленью (10 г).
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Грибной жюльен", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин A: NOW Foods, Vitamin A, 10,000 IU, 100 Softgels
Купить
≈ $5.34
Промокоды для iHerb (5)
Смотрите другие сыры и кисломолочка:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак заготавливать грибы: засолка, заморозка, сушка
5мин
Как получить максимум грибного вкуса от шампиньонов
2мин
Специи и пряности, идеально подходящие грибам
3мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Поделиться: