Хлебцы из миндального жмыха
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во, гр | |
|---|---|---|
| Жмых от миндаля | ||
| Льняная мука (семена) | ||
| Масло гхи | ||
| Прованские травы | ||
| Соль поваренная | ||
| Выход продукта: | 252 гр | |
| Сбросить по умолчанию | ||
| Добавить блюдо в меню | ||
Время на приготовление
| 10 мин | ||
| 5 мин | ||
| 1 ч | ||
1 ч 15 мин | ||
|---|---|---|
Макроэлементы в 100 гр
| Белки | 19.4 гр |
| Жиры | 55.7 гр |
| Чистые углеводы ?Количество усваиваемых углеводов в 100 грамм. При подсчете съеденных углеводов учитываются только чистые углеводы. | 2.6 гр |
| Калории | 605 ккал |
| Индексы | |
| Гликемическая нагрузка ?Учитывает не только гликемический индекс, но и количество углеводов в порции продукта, показывая реальное влияние на уровень сахара. Чем меньше тем лучше. | 0 |
| Инсулиновый индекс (II) ?Степень повышения инсулина в ответ на продукт по сравнению с глюкозой, учитывающий как углеводы, так и белки с жирами. Чем меньше тем лучше. | 16.9 |
| Воспалительный индекс (DII) ?Отражает, как продукт влияет на уровень воспаления в организме. Продукты с положительным индексом могут усиливать воспалительные процессы, а с отрицательным — снижать их, что помогает улучшить иммунитет и снизить риск хронических заболеваний. | -0.38 |
| Антиоксидантный (ORAC) ?Чем выше значение, тем сильнее антиоксидантные свойства. Указан на 100 грамм. Рекомендуется съедать продукты с общей суммой минимум 5000 ORAC в день. | 8 069 |
Ккал в деньПолРост
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 62% | 45% | 37% |
| 972 ккал | 1350 ккал | 1620 ккал |
Распределение БЖУ
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры | |
| Рекомендации (1) | |
| |
Витамины на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Масло гхи: 97% ◦ Прованские травы: 3% A | 28366333? |
| iИз каких продуктов: ◦ Жмых от миндаля: 80% ◦ Льняная мука (семена): 20% B6 | 15153310? |
| iИз каких продуктов: ◦ Жмых от миндаля: 92% ◦ Льняная мука (семена): 8% B2 | 1012229? |
| iИз каких продуктов: ◦ Жмых от миндаля: 67% ◦ Льняная мука (семена): 33% B1 | 1011209? |
| iИз каких продуктов: ◦ Жмых от миндаля: 83% ◦ Льняная мука (семена): 17% B9 | 1010217? |
| iИз каких продуктов: ◦ Жмых от миндаля: 87% ◦ Льняная мука (семена): 13% B4 (Холин) | 9111911? |
| iИз каких продуктов: ◦ Жмых от миндаля: 80% ◦ Льняная мука (семена): 20% B3 | 79157? |
| iИз каких продуктов: ◦ Жмых от миндаля: 58% ◦ Льняная мука (семена): 42% B5 | 66105? |
Минералы на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Жмых от миндаля: 92% ◦ Льняная мука (семена): 7% Марганец | 131168201151? |
| iИз каких продуктов: ◦ Жмых от миндаля: 90% ◦ Льняная мука (семена): 10% Медь | 989820088? |
| iИз каких продуктов: ◦ Жмых от миндаля: 89% ◦ Льняная мука (семена): 11% Фосфор | 64649064? |
| iИз каких продуктов: ◦ Жмых от миндаля: 88% ◦ Льняная мука (семена): 12% Магний | 597719069? |
| iИз каких продуктов: ◦ Жмых от миндаля: 87% ◦ Льняная мука (семена): 13% Железо | 43193413? |
| iИз каких продуктов: ◦ Жмых от миндаля: 80% ◦ Льняная мука (семена): 20% Волокна | 28434339? |
| iИз каких продуктов: ◦ Жмых от миндаля: 89% ◦ Льняная мука (семена): 11% Цинк | 273759276 |
| iИз каких продуктов: ◦ Жмых от миндаля: 92% ◦ Льняная мука (семена): 7% Кальций | 23232323? |
| iИз каких продуктов: ◦ Льняная мука (семена) Пребиотики | 21214321? |
| iИз каких продуктов: ◦ Жмых от миндаля: 90% ◦ Льняная мука (семена): 10% Калий | 18242722? |
| iИз каких продуктов: ◦ Жмых от миндаля: 85% ◦ Льняная мука (семена): 15% Бор | 16163116? |
| iИз каких продуктов: ◦ Соль поваренная: 99% Натрий | 13132613? |
| iИз каких продуктов: ◦ Льняная мука (семена): 51% ◦ Жмых от миндаля: 50% Селен | 771374 |
Липиды на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Льняная мука (семена) Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 113165201129? |
| iИз каких продуктов: ◦ Жмых от миндаля: 94% ◦ Льняная мука (семена): 6% Линолевая кислота (Омега-6) | 598414478? |
| iИз каких продуктов: ◦ Масло гхи: 61% ◦ Жмых от миндаля: 39% Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 40406240? |
| iИз каких продуктов: ◦ Жмых от миндаля: 66% ◦ Масло гхи: 34% Олеиновая кислота (Омега-9) | 35446240? |
| iИз каких продуктов: ◦ Масло гхи Стеариновая кислота (Насыщенная) | 20253325? |
Читать
Видео по теме
Отзывы
на КЕТО Разрешено
Инвентарь: Духовка
Сложность: просто
Макс. в день ≈ 769 гр ?Из расчета максимум 20 гр углеводов в день
Порций: 4 (1 порция ≈ 63 гр)
Время переваривания: 2 часа
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
Жмых от миндаля, Льняная мука (семена), Масло гхи, Прованские травы, Соль поваренная
Смешать ингредиенты: 10 мин, Замесить тесто: 5 мин, Выпекать в духовке: 1 ч
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
$$$
Поместите влажный миндальный жмых (200 гр.) в подходящую емкость. Добавьте к нему льняную муку (1.5 ст. л.), и посыпьте сверху щепоткой соли (2 гр).
Если вы используете сухой жмых, смешайте льняную муку с небольшим количеством воды.
Если у вас нет льняной муки, можно использовать перемолотые семена чиа или псиллиум.
Затем добавьте немного масла гхи (20 гр) и прованские травы (10 гр.).
Вместо прованских трав можно взять сушеный базилик или орегано.
Все ингредиенты тщательно перемешайте руками до получения однородной массы.
После этого поместите тесто между двумя слоями пергаментной бумаги и раскатайте. Чем тоньше мы раскатаем тесто, тем быстрее испекутся хлебцы.
После раскатки нарезаем получившийся слой теста на части любой формы и размера.
Отправьте хлебцы в духовку (без верхнего листа пергамента), предварительно разогретую до 130 градусов, примерно на час, до появления золотистой корочки.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Задать вопрос
Добавить отзыв
Смотрите другие хлебобулочные изделия:
Рекомендуем почитать:Все статьи
Поделиться: