Имбирные пряники
| Ингредиент | Кол-во, гр | |
|---|---|---|
| Сливочное масло | ||
| Кремчиз | ||
| Кокосовая стружка | ||
| Молотый имбирь | ||
| Корица | ||
| Пекарский порошок без крахмала | ||
| Ваниль | ||
| Мускатный орех | ||
| Гвоздика | ||
| Выход продукта: | 164 гр | |
| Сбросить по умолчанию | ||
| Добавить блюдо в меню | ||
| 15 мин | ||
| 15 мин | ||
| 12 мин | ||
| 2 мин | ||
44 мин | ||
|---|---|---|
| Белки | 3.5 гр |
| Жиры | 59.4 гр |
| Чистые углеводы ?Количество усваиваемых углеводов в 100 грамм. При подсчете съеденных углеводов учитываются только чистые углеводы. | 7.4 гр |
| Калории | 586 ккал |
| Индексы | |
| Гликемическая нагрузка ?Учитывает не только гликемический индекс, но и количество углеводов в порции продукта, показывая реальное влияние на уровень сахара. Чем меньше тем лучше. | 0.9 |
| Инсулиновый индекс (II) ?Степень повышения инсулина в ответ на продукт по сравнению с глюкозой, учитывающий как углеводы, так и белки с жирами. Чем меньше тем лучше. | 8.9 |
| Воспалительный индекс (DII) ?Отражает, как продукт влияет на уровень воспаления в организме. Продукты с положительным индексом могут усиливать воспалительные процессы, а с отрицательным — снижать их, что помогает улучшить иммунитет и снизить риск хронических заболеваний. | 0.11 |
| Антиоксидантный (ORAC) ?Чем выше значение, тем сильнее антиоксидантные свойства. Указан на 100 грамм. Рекомендуется съедать продукты с общей суммой минимум 5000 ORAC в день. | 15 896 |
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 60% | 43% | 36% |
| 972 ккал | 1350 ккал | 1620 ккал |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры | |
| Рекомендации (3) | |
| |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Корица: 36% ◦ Кокосовая стружка или мука: 30% ◦ Гвоздика: 25% ◦ Молотый имбирь: 8% Марганец | 64829974? |
| iИз каких продуктов: ◦ Молотый имбирь: 53% ◦ Кокосовая стружка или мука: 31% ◦ Корица: 11% ◦ Гвоздика: 3% Железо | 2913238? |
| iИз каких продуктов: ◦ Кокосовая стружка или мука: 54% ◦ Корица: 34% ◦ Молотый имбирь: 5% ◦ Гвоздика: 4% ◦ Мускатный орех: 3% Волокна | 13191917? |
| iИз каких продуктов: ◦ Кокосовая стружка или мука: 48% ◦ Сливочное масло: 16% ◦ Кремчиз: 15% ◦ Молотый имбирь: 15% ◦ Корица: 3% ◦ Мускатный орех: 2% Фосфор | 10101410? |
| iИз каких продуктов: ◦ Кокосовая стружка или мука: 44% ◦ Молотый имбирь: 35% ◦ Корица: 6% ◦ Кремчиз: 5% ◦ Сливочное масло: 5% ◦ Гвоздика: 3% ◦ Ваниль: 2% Калий | 79108? |
| iИз каких продуктов: ◦ Корица: 46% ◦ Сливочное масло: 17% ◦ Кремчиз: 13% ◦ Молотый имбирь: 11% ◦ Кокосовая стружка или мука: 6% ◦ Гвоздика: 6% ◦ Мускатный орех: 2% Кальций | 7777? |
| iИз каких продуктов: ◦ Кокосовая стружка или мука: 58% ◦ Молотый имбирь: 42% Медь | 77146? |
| iИз каких продуктов: ◦ Кокосовая стружка или мука: 47% ◦ Молотый имбирь: 29% ◦ Корица: 9% ◦ Сливочное масло: 6% ◦ Кремчиз: 6% Цинк | 691461 |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Сливочное масло: 72% ◦ Кокосовая стружка или мука: 22% ◦ Кремчиз: 6% Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 162162249162? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливочное масло: 100% Стеариновая кислота (Насыщенная) | 93117156117? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливочное масло Арахидоновая кислота (AA, Омега-6) | 185511037? |
В глубокой миске соедините сливочное масло (75 г) и сливочный сыр (1 столовая ложка). Хорошо перемешайте их до получения однородной кремовой консистенции.
Далее добавьте кокосовую муку (6 столовых ложек), молотый имбирь (2 чайных ложки), молотую корицу (1 чайная ложка), разрыхлитель (1 чайная ложка), ванильный экстракт или ванилин (1 чайная ложка), молотый мускатный орех (¼ чайной ложки) и молотые гвоздики (¼ чайной ложки). Смешивайте все ингредиенты до тех пор, пока не образуется однородное тесто.
После этого, оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы оно немного загустело. Это поможет пряникам лучше держать форму при выпечке.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
На противень, застеленный пергаментной бумагой, выкладывайте тесто, формируя небольшие круглые или квадратные пряники. Убедитесь, что между ними остается достаточно пространства, так как они немного увеличатся в размере при выпечке.
Поместите противень в разогретую духовку и выпекайте пряники около 10-12 минут, или до золотистого цвета.
После выпекания дайте им остыть на противне в течение нескольких минут, а затем перенесите на решетку до полного остывания.
- Название ▶️
- Рецепт ▶️
- Ингредиенты ▶️
- Макроэлементы в блюде ▶️
