Шоколадно-миндальный пряник
Источник полезных жиров и антиоксидантов, этот десерт обладает насыщенным шоколадным вкусом и хрустящей текстурой благодаря миндальной муке. Идеален для поддержания кето-диеты и удовлетворения сладкого желания без лишних углеводов.
Клименко Роман
15 лет на низкоуглеводном питании
Измельчите шоколад (30 г) и растопите его до текучего состояния.
Смешайте растопленный шоколад и яйцо (100 г) до однородной массы.
Добавьте миндальную муку (15 г), камедь ксантановую (1 г), ванилин (0.5 г), соль (0.5 г) и подсластитель по вкусу.
Тщательно вымесите тесто до плотной, однородной консистенции.
Миндальная мука делает тесто более рассыпчатым. Если масса крошится, подмешайте 1–2 г шоколада или немного яйца. Если тесто слишком мягкое — добавьте ещё 1–2 г миндальной муки.
Отсадите пряники на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.
Выпекайте при 170–180°C 25–30 минут.
Переложите готовые пряники на решётку и полностью остудите.
(12)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Шоколадно-миндальный пряник", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
