Японский омлет оякодон су-вид
Яйцо и индейка дают полноценный белок, а куриный бульон делает текстуру мягкой и нежной. Приготовление в закрытых баночках помогает равномерно прогреть омлет.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Су-вид
Кухня: Японская
4 кг
Порций: 3 (1 порция ≈ 157 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Соедините яйцо (150 г) с куриным бульоном (250 г) и аккуратно перемешайте венчиком. Добавьте соль поваренную (по вкусу).
Нарежьте индейку (70 г) небольшими кубиками, разлейте яично-бульонную смесь по баночкам и добавьте индейку, оставив около 5 мм до края.
Закройте баночки без чрезмерного усилия и готовьте омлет в су-виде при 80 °C в течение 60 минут.
Подавайте омлет сразу или быстро охладите баночки в ледяной воде и храните блюдо в холодильнике.
(11)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Японский омлет оякодон су-вид", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще омлет:Больше рецептов
Смотрите другие из яиц:
Рекомендуем почитать
Все статьи
Поделиться: