Йогуртовый мусс с клубникой
Греческий йогурт и клубника дают десерту белок и свежий ягодный вкус. Желатин помогает получить лёгкую воздушную текстуру без лишнего сахара.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Блендер
606
Порций: 4 (1 порция ≈ 105 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Смешайте желатин (10 г) с водой (50 г), оставьте набухнуть, затем нагрейте, постоянно помешивая, до растворения.
Пюрируйте греческий йогурт (300 г), клубнику (50 г), эритритол (10 г) и растворённый желатин блендером до однородности.
Охладите мусс в формах в холодильнике минимум 1 час.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Йогуртовый мусс с клубникой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Смотрите другие десерты и сладости:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак выбирать молочные продукты: состав, жирность, пастеризация и кальций
10мин
Загустители и стабилизаторы в кето-десертах: пектин, желатин, ксантан, гуар, инулин и когда что работает лучше
6мин
Как работать с желатином в кето-десертах: блум, замачивание, нагрев и стабилизация
7мин
Зачем использовать дрожжи в выпечке
5мин
Поделиться: