Кокосовая сгущёнка-карамель
Кокосовые сливки и аллюлоза создают жирную основу с мягкой карамельной текстурой, а цикорий добавляет цвет и лёгкую горчинку. Соус загущается при уваривании и становится плотнее после охлаждения. Его можно подать к блинам, оладьям или использовать в креме.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
741
Порций: 8 (1 порция ≈ 32 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Соедините кокосовые сливки (200 г), аллюлозу (50 г), цикорий (4 г) и соль поваренную (1 г) в сотейнике с толстым дном.
Уваривайте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Переложите сгущёнку-карамель в чистую банку и полностью остудите: в холодильнике она станет плотнее.
(1)
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Кокосовая сгущёнка-карамель", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Смотрите другие крема и наполнители:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак делать зефир без сахара: ингредиенты, технология, оборудование и частые ошибки
6мин
Как приготовить кето-мороженое с мягкой текстурой без сахара и без мороженицы
5мин
Как делать карамель без сахара: аллюлоза, температура, сливки, масло и типичные ошибки
8мин
Геропротекторы в продуктах: какие продукты могут защитить от старения
8мин
Поделиться: