Красная чечевица с брокколи и сельдереем
Пошаговая технология помогает получить предсказуемую текстуру и равномерный вкус. В составе есть белок, жиры или клетчатка, поэтому питательная ценность зависит от размера порции.
Используйте вода (100 г).
Разогрейте масло гхи или оливковое масло (15 г) в кастрюле на среднем огне.
Как только масло станет горячим, добавьте специи:
душистый перец (0.6 г) горошком (2-3 шт.); черный тмин (щепотка); корица (0.3 г) (щепотка); карри (0.6 г); соль по вкусу..
Обжаривайте их на протяжении одной минуты, чтобы раскрыть ароматы.
Затем добавьте мелко нарезанный репчатый лук (60 г) и измельчённый чеснок (5 г). Обжаривайте до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
После этого добавьте тщательно промытую красную чечевицу (50 г) и перемешайте.
Затем налейте воду так, чтобы она полностью покрывала чечевицу. Сверху аккуратно выложите разобранные на мелкие соцветия брокколи (300 г) и нарезанный стебель сельдеря (1/2 шт.).
Томите все ингредиенты на среднем огне до полной готовности, что займет около 10-15 минут, если чечевица (50 г) была предварительно замочена.
В конце приготовления, перед подачей на стол, посыпьте блюдо свежей зеленью.
(6)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Красная чечевица с брокколи и сельдереем", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
