Главная Рецепты, доступные на кето и LCHF Соусы и заправки Кунжутный майонез тахини

Кунжутный майонез тахини

 

Кунжут дает кальций и жиры, а масло тыквенных семечек делает соус более сытным даже в небольшой порции. Лайм добавляет кислоту, а эритритол помогает выровнять вкус без сахара. Получается густой кето-соус с выраженной орехово-кунжутной нотой.

Ингредиенты
Порций: 
Включить ингредиентИнгредиентКол-во, гр
Кунжут
Масло тыквенных семечек
Лимон
Эритритол
 
 Выход продукта:450 
Добавить блюдо в меню
Время на приготовление, мин
5
10
10
10
35 
Макроэлементы в 100 гр
Белки17.2 
Усваиваемые белки 6.5 
Жиры48.7 
Клетчатка7.6 
Чистые углеводы 10.1 
Фруктоза 0.1 
Калории583 ккал
Индексы
Гликемический индекс 24.4
Гликемическая нагрузка 3.4
Инсулиновый индекс, II 23.8
Воспалительный индекс, DII -0.26
Антиоксидантный, ORAC 2 750
Ккал в деньПолРост
ПохудениеУдержаниеНабор
60%43%36%
972 1350 1620 
БЖУ
Аминокислоты
Липиды
Распределение БЖУ
⇩ 21 из 5% 21 из 20%⇧ 58 из 75%9%
Идеал:
5% Углеводы
20% Белки
75% Жиры
Клетчатка
Рекомендации (2)
  • Снизьте кол-во углеводов
  • Добавьте больше жиров
РДН на 100 гр ?
Витамины
Нутриент% от РДН
E53
B148
B641
B322
B916
B215
B77
Минералы
Нутриент% от РДН
Медь302
Железо54
Лектины107
Марганец91
Кальций65
Фосфор61
Магний74
Цинк65
Селен42
Волокна32
Бор16
Калий12
Липиды
Нутриент% от РДН
Линолевая кислота (Омега-6)217
Олеиновая кислота (Омега-9)52
Аминокислоты
Нутриент% от РДН
Триптофан191
Серин67
Метионин51
Гистидин40
Изолейцин38
Фенилаланин31
Тирозин19
Треонин18
Аргинин6
Лейцин8
Кунжутный майонез тахиниБлендерВеганские блюдаПросто
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Разрешено на диетах
ДиетаСтатус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD
Инвентарь: Блендер
Кухня: Средиземноморская
Сочетается с: Салаты, Мясные блюда, Рыба, Овощи, Морепродукты
198
Порций: 8 (1 порция ≈ 56 грамм)
Время переваривания: 4 часа
Кунжут, Масло тыквенных семечек, Лимон, Эритритол
Жарить: 5 мин. Охладить: 10 мин. Взбить блендером: 10 мин. Дать постоять: 10 мин.
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса

Подрумяньте кунжут (300 г) на сухой сковороде 3-4 минуты, постоянно помешивая, и полностью остудите. Переложите его в блендер, добавьте масло тыквенных семечек (100 г), сок лайма (25 г) и эритритол (25 г).

Пробейте массу до густой кремовой консистенции и дайте постоять 10 минут, чтобы кунжут окончательно впитал влагу. Подавайте соус к салатам, мясу, рыбе или запеченным овощам.

(1)
  • :
Опубликовано: 14.06.2026
Обновлено: 15.06.2026
Роман Клименко
Автор:
Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Кунжутный майонез тахини", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Медь: Solgar, Chelated Copper, 100 Tablets (2.5 mg per Tablet)
Купить
≈ $6.18
Железо: Bluebonnet Nutrition, Chelated Iron, 18 mg, 90 Vegetable Capsules
Купить
≈ $13.49
Марганец: Solgar, Chelated Manganese, 100 Tablets (8 mg per Tablet)
Купить
≈ $6.05
Кальций: Solaray, Calcium Bisglycinate, With Vitamin D-3, 1,000 mg, 120 VegCaps (250 mg per Capsule)
Купить
≈ $18.84
Фосфор: NOW Foods, Bone Strength™, 240 Capsules
Купить
≈ $25.69
Магний: NOW Foods, Magnesium Bisglycinate Powder, 8 oz (227 g)
Купить
≈ $17.37
Промокоды для iHerb (6)
20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

Summer Flash Sale – 20% off orders over $80 Sitewide

Valid for: MENA only (SA, AE, QA, KW, OM, BH, EG, TN, DZ, YE, CY, JO)

Действует до 03.08.2026

20% off Supplements (App Only)

Valid for in-app purchases only. Valid for Europe, UK, Ukraine, Moldova, Armenia, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Uzbekistan, Georgia, and Azerbaijan.

Действует до 05.08.2026

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще веганские блюда:Больше рецептов
Клубничный десерт с кокосовыми сливками и чиа
Веганские блюдаРецепты на кето: Клубничный десерт с кокосовыми сливками и чиаБлендерПростоОхлажденные1 / 4
Пряное миндальное печенье на кокосовом молоке
Веганские блюдаРецепты на кето: Пряное миндальное печенье на кокосовом молокеДуховкаПросто1 / 4
Соус песто без сыра с кедровыми орехами
Веганские блюдаРецепты на кето: Соус песто без сыра с кедровыми орехамиОчень просто1 / 4
Шоколадное кокосовое мороженое с кедровыми орехами
Веганские блюдаРецепты на кето: Шоколадное кокосовое мороженое с кедровыми орехамиМиксерПростоОхлажденные1 / 4
Смотрите другие соусы и заправки:
Запеченные томаты с чесноком и травами
Рецепты на кето: Запеченные томаты с чесноком и травамиДуховкаПросто1 / 4
Йогуртовый мисо-майонез
Рецепты на кето: Йогуртовый мисо-майонезБлендерОчень просто1 / 4
Йогуртовый тартар
Рецепты на кето: Йогуртовый тартарОчень просто1 / 4
Соус из печеных овощей
Рецепты на кето: Соус из печеных овощейПросто1 / 4

Рекомендуем почитать

Все статьи
Как приготовить кето-мороженое с мягкой текстурой без сахара и без мороженицы
4мин
Как приготовить кето-мороженое с мягкой текстурой без сахара и без мороженицыКулинария
Почему не получается бисквит без сахара и глютена: частые ошибки и как их исправить
16мин
Почему не получается бисквит без сахара и глютена: частые ошибки и как их исправитьКулинария
Почему хочется сладкого: как мозг воспринимает вкус и как делать кето-десерты без сахара
8мин
Почему хочется сладкого: как мозг воспринимает вкус и как делать кето-десерты без сахараКулинария
Как выбирать и хранить яйца: свежесть, категория и безопасность
5мин
Как выбирать и хранить яйца: свежесть, категория и безопасностьПродукты питания
Раздел:
Соусы и заправки
Поделиться:
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса