Куриные чесночные пивчики
Источник белка и витаминов группы B, это блюдо обладает выраженным чесночным вкусом и ароматом, что делает его не только питательным, но и аппетитным. Чеснок добавляет антиоксидантные свойства, а специи усиливают его вкусовые качества.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Мясорубка, Дегидратор
Кухня: Американская
6 кг 666 грамм
Время переваривания: 2 часа
Полноценный белок: ✔
Куриное филе (1000 г) хорошо охладите и прокрутите через мясорубку на средней решетке.
Добавьте нитритную соль, чеснок, паприку, черный перец и при желании фосфат. Тщательно вымешайте фарш до липкости. Воду добавлять не нужно.
Можно сразу сушить пивчики или выдержать фарш в холодильнике при 2-4 °C до 2-3 суток.
Переложите фарш в шприц и через узкую цевку выдавите длинные тонкие палочки на поддоны дегидратора. Сушите сначала при 35 °C 4-5 часов, затем при 65-70 °C еще 5-7 часов до нужной плотности.
(6)
- : ,
- :
- :
- :
- : ,
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Куриные чесночные пивчики", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин B6: Source Naturals, Coenzymated™ B-6, 100 mg, 60 Tablets
Купить
≈ $14.28
Витамин B3: Nature's Craft, Nicotinamide, Daily Vitamins, 500 mg, 240 Capsules
Купить
≈ $31.96
Промокоды для iHerb (5)
Еще колбаса:Больше рецептов
Смотрите другие из мяса и курицы:
Рекомендуем почитать
Все статьи
Поделиться: