Лечо с яйцом
Яйца делают лечо более белковым и сытным, поэтому блюдо может работать уже не только как гарнир, но и как отдельный прием пищи. Перец, помидоры и паприка сохраняют яркую овощную основу и дают узнаваемый венгерский вкус. Это простой горячий кето-вариант для завтрака, ужина или быстрого домашнего обеда.
Репчатый лук (200 г) нарежьте полукольцами, болгарский перец (750 г) — широкими полосками, а помидор (700 г) — крупными кусками. Яйца (250 г) разбейте в миску и слегка перемешайте вилкой без сильного взбивания.
Разогрейте оливковое масло (30 г) и обжаривайте репчатый лук (200 г) 3-4 минуты до мягкости. Добавьте паприку (4 г), быстро перемешайте, затем положите болгарский перец (750 г) и тушите еще 7-8 минут.
Добавьте помидор (700 г), соль (7 г) и чёрный перец (1 г), после чего готовьте лечо 12-15 минут, пока овощи станут мягкими, а соус — более густым. Убавьте огонь до слабого, влейте яйца (250 г) и аккуратно перемешивайте, пока они не схватятся до желаемой степени готовности.
Подавайте лечо с яйцом горячим сразу после приготовления. Лучше всего оно получается, когда яйца уже загустели, но остались мягкими и не пересушенными.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Лечо с яйцом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
