Легкий майонез из цветной капусты
Цветная капуста и греческий йогурт делают этот соус лёгким и кремовым, а желток и оливковое масло помогают получить майонезную текстуру. Эритритол смягчает вкус без сахара.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Миксер, Духовка
625
Порций: 10 (1 порция ≈ 32 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Приготовление
Цветную капусту (100 г) отварите до мягкости и полностью остудите. Поместите её в блендер вместе с желтком (40 г), горчицей без сахара (15 г), сухим чесноком (2 г), эритритолом (4 г), солью (3 г), яблочным уксусом (15 г), оливковым маслом (20 г), греческим йогуртом (120 г) и псиллиумом (2 г).
Пробейте до гладкой однородной консистенции и уберите в холодильник минимум на 30 минут, чтобы соус загустел.
Хранение
Храните под крышкой в холодильнике до 5 дней.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Легкий майонез из цветной капусты", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Смотрите другие соусы и заправки:
Рекомендуем почитать
Все статьи
Поделиться: