Сырно-чесночный соус с оливками
Мягкий сыр и кешью дают белок и жиры, а оливки добавляют солоноватый вкус. Измельчение с чесноком, петрушкой и лимоном создаёт густую кремовую текстуру. Замораживайте небольшими кубиками по 30 г.
Залейте кешью (200 г) и кунжут (15 г) горячей водой и оставьте на 15–20 минут. Слейте воду.
Крупно нарежьте оливки (135 г) и петрушку (20 г). Переложите в чашу блендера мягкий сыр (300 г), творожный сыр (320 г), кешью (200 г), кунжут (15 г), чеснок (45 г) и влейте оливковое масло (45 г). Добавьте лимонный сок (30 г), орегано (2 г), чёрный перец (по вкусу) и соль (по вкусу). Коротко смешивайте около 1 минуты и измельчайте около 1 минуты, чтобы остались мелкие вкрапления.
Вода (45 г) должна быть тёплой; исходный диапазон — 30–60 г. Добавляйте её, чтобы отрегулировать консистенцию. Попробуйте соус и при необходимости скорректируйте соль и специи. Разложите по формам порциями по 30 г и заморозьте примерно на 4 часа или до полного затвердевания.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Сырно-чесночный соус с оливками", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Промокоды для iHerb (8)
Рекомендуем почитать
Все статьи
