Люпиновая кето-тортилья
Люпиновая мука и бамбуковое волокно дают тонкую тортилью с низким содержанием углеводов и заметным количеством клетчатки. Псиллиум удерживает влагу, поэтому лепёшка остаётся гибкой после короткой обжарки.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Миксер
1000
Порций: 2 (1 порция ≈ 92 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Коротко измельчите псиллиум (6 г) и смешайте его с люпиновой мукой (37 г) и солью поваренной (по вкусу).
Добавьте горячую воду (120 г) и перемешайте.
Добавьте оливковое масло (10 г) и бамбуковое волокно (10 г), затем вымесите тесто.
Раскатайте тесто тонко между листами пергамента и вырежьте тортильи.
Обжарьте тортильи с обеих сторон по несколько минут и накройте полотенцем на 5 минут.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Люпиновая кето-тортилья", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Смотрите другие хлебобулочные изделия:
Рекомендуем почитать
Все статьиОсобенности использования растительных жиров в кулинарии
6мин
Температура дымления различных видов масел и жиров
8мин
В чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесов
7мин
Геропротекторы в продуктах: какие продукты могут защитить от старения
8мин
Поделиться: