| Ингредиент | Кол-во, гр | ||
|---|---|---|---|
| Желток яйца | |||
| Горчица (без сахара) | |||
| Сметана 30% | |||
| Соль поваренная | |||
| Выход продукта: | 212 | ||
| Сбросить по умолчанию | |||
| Добавить блюдо в меню | |||
| 10 | ||
| 10 | ||
| 5 | ||
| 3 | ||
20 - 28 | ||
|---|---|---|
| Белки | 3.2 |
| Усваиваемые белки | 3 |
| Жиры | 28.2 |
| Чистые углеводы | 2.5 |
| Калории | 276 ккал |
| Индексы | |
| Гликемический индекс | 0 |
| Гликемическая нагрузка | 0 |
| Инсулиновый индекс, II | 15.9 |
| Воспалительный индекс, DII | 0.13 |
| Антиоксидантный, ORAC | 153 |
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 28% | 20% | 17% |
| 972 | 1350 | 1620 |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка | |
| Рекомендации (2) | |
| |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Арахидоновая кислота (AA, Омега-6) | 175134102? |
| Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 14141422? |
| Линолевая кислота (Омега-6) | 8111018? |
| DHA (Омега-3) | 66911? |
| Разрешено на диетах | |
|---|---|
| Кето | |
| Палео | |
| Средиземноморская | |
Поместите вареные желтки (3 шт) в миску.
Добавьте к желткам горчицу (1 ч.л.) и с помощью вилки тщательно разотрите до получения однородной массы.
После этого введите в смесь жирную сметану (150 г) и добавьте соль (1/4 ч.л.).
Перемешивайте все компоненты до тех пор, пока не исчезнут все комочки, и смесь не станет однородной.
Для достижения наилучшей текстуры рекомендуется использовать погружной блендер. Это поможет сделать майонез более кремовым и гладким.
Готовый майонез лучше всего хранить в холодильнике в течение 1-2 дней.
| Польза для здоровья | |
|---|---|
| Улучшение обмена веществ | |
Если у вас остались вопросы о рецепте "Майонез из сметаны", вы можете задать их нашему боту.
Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Майонез из сметаны":
Оставьте свой отзыв о рецепте "Майонез из сметаны", если вы готовили по нему:
