Майонез из сметаны

Поместите вареные желтки (3 шт) в миску.

Добавьте к желткам горчицу (1 ч.л.) и с помощью вилки тщательно разотрите до получения однородной массы.

После этого введите в смесь жирную сметану (150 г) и добавьте соль (1/4 ч.л.).

Перемешивайте все компоненты до тех пор, пока не исчезнут все комочки, и смесь не станет однородной.

Для достижения наилучшей текстуры рекомендуется использовать погружной блендер. Это поможет сделать майонез более кремовым и гладким.

Готовый майонез лучше всего хранить в холодильнике в течение 1-2 дней.