Майонез из сметаны
Пошаговая технология помогает получить предсказуемую текстуру и равномерный вкус. В составе есть белок, жиры или клетчатка, поэтому питательная ценность зависит от размера порции.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Кухня: Русская
Сочетается с: Овощи, Салаты, Закуски, Куриные крылья, Овощные гарниры
800
Порций: 4 (1 порция ≈ 53 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Разомните желток яйца (54 г) вилкой.
Добавьте горчицу (без сахара) (6 г) и тщательно перемешайте.
Вмешайте сметану 30% (150 г) и соль поваренную (1,5 г) до однородной консистенции.
Охладите майонез и храните его в холодильнике 1–2 дня.
(3)
- :
- :
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Майонез из сметаны", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще майонез:Больше рецептов
Смотрите другие соусы и заправки:
Рекомендуем почитать
Все статьиТочная работа с яйцами и их заменителями
4мин
В чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесов
7мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Как использовать яблочный уксус: что известно о пользе и как не навредить
6мин
Поделиться: