Малосольный кижуч с оливковым маслом
Кижуч дает полноценный белок и жирные кислоты, а короткий сухой посол сохраняет плотную текстуру рыбы. Оливковое масло смягчает вкус и помогает ломтикам оставаться сочными без сахара и лишних углеводов.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Порций: 6 (1 порция ≈ 174 грамм)
Время переваривания: 2 часа
Полноценный белок: ✔
кижуч (1000 г) разрежьте вдоль хребта, удалите хребет, кожу при желании и мелкие кости. Нарежьте филе тонкими ломтиками и уложите их рядами в стеклянный контейнер, равномерно пересыпая гималайской солью (30 г).
Сверху распределите оливковое масло (15 г), закройте контейнер крышкой и уберите рыбу в холодильник на 24 часа. Перед подачей аккуратно перемешайте ломтики, чтобы масло и соль распределились равномернее.
(19)
- : ,
- : , ,
- :
- :
- : , ,
- : ,
- : , ,
- : , ,
- :
- : ,
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- : ,
- : , ,
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Малосольный кижуч с оливковым маслом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
DHA (Омега-3): California Gold Nutrition, DHA 700 Fish Oil, Ultra-Concentrated, 1,000 mg, 30 Fish Gelatin Softgels
Купить
≈ $10.79
Витамин B12: Swanson, Vitamin B12, (Methylcobalamin), Natural Black Cherry, 2,500 mcg, 60 Tablets
Купить
≈ $8.97
EPA (Омега-3): California Gold Nutrition, Omega 800 Ultra-Concentrated Omega-3 Fish Oil, kd-pur Triglyceride Form, 90 Fish Gelatin Softgels (1,000 mg Per Softgel)
Купить
≈ $26.76
Селен: Swanson, Selenium, 100 mcg, 200 Capsules
Купить
≈ $6.7
Витамин D: California Gold Nutrition, Liposomal Vitamin A, D3, E & K2, Pineapple, 8.5 fl oz (250 ml)
Купить
≈ $22.78
Витамин B3: Nature's Craft, Nicotinamide, Daily Vitamins, 500 mg, 240 Capsules
Купить
≈ $31.82
Промокоды для iHerb (4)
Еще охлажденные:Больше рецептов
Смотрите другие рыба и морепродукты:
Рекомендуем почитать
Все статьиДомашние полуфабрикаты: что замораживать, как упаковывать и сколько хранить
5мин
Как выбирать и хранить яйца: свежесть, категория и безопасность
6мин
Как готовить рыбу: чистка и разделка, жарим и готовим на пару
5мин
Польза и вред мяса: реальные научные данные за и против
7мин
Поделиться: