Запечённая треска с томатами и моцареллой

Установите духовку на 180 °C. Обсушите треску (130 г) и выложите в форму для запекания. Нарежьте помидор (50 г) и репчатый лук (20 г), распределите поверх рыбы.

Смешайте творожный сыр (20 г) с томатной пастой (15 г) и распределите по рыбе. Натрите моцареллу (30 г), выложите сверху, посыпьте рубленой петрушкой (10 г), приправьте поваренной солью (2 г) и чёрным перцем (0,5 г).

Запекайте около 30–35 минут: треска должна легко разделяться на хлопья, а внутренняя температура в самой толстой части — достигнуть 63 °C.