Минтай в пергаментных лодочках с овощами и соусом из авокадо
Минтай даёт полноценный белок и витамин B12, а греческий йогурт с авокадо делает соус мягким и сливочным. Овощи запекаются вместе с рыбой и остаются сочными, а оливки добавляют солоноватую ноту.
Соус из авокадо
Растолките авокадо (4,8 г), добавьте греческий йогурт (9,5 г), раскрошенную фету (3,8 г), кинзу (0,9 г), лимонный сок (0,5 г), оливковое масло (0,5 г) и чёрный перец (0,05 г). Перемешайте до однородности.
Минтай с овощами
Нарежьте филе минтая (150 г) небольшими кусочками, приправьте солью поваренной (1 г) и чёрным перцем (0,2 г). Из лимона (15 г) выжмите немного сока на рыбу, остаток нарежьте ломтиками.
Сформируйте две лодочки из пергамента. Выложите в них кабачки с морковью и чесноком (100 г), филе минтая, соус, помидор (30 г), оливки (10 г), лимон и петрушку (3 г).
Заверните края пергамента так, чтобы внутри осталось немного свободного пространства. Выпекайте при 200 °C около 20 минут, пока рыба не станет непрозрачной и не будет легко разделяться вилкой. Подавайте в пергаменте.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Минтай в пергаментных лодочках с овощами и соусом из авокадо", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Промокоды для iHerb (6)
Рекомендуем почитать
Все статьи
