Главная Рецепты, доступные на кето и LCHF Соусы и заправки Веганские блюда Майонез «Провансаль» на кедровых орехах

Майонез «Провансаль» на кедровых орехах

 
Кедровые орехи и оливковое масло дают соусу магний, витамин E и ненасыщенные жиры, а лимон, чеснок и горчичные семена добавляют свежесть и пряную глубину. В составе нет сахара и молочных продуктов, поэтому майонез подходит для салатов, овощей и кето-закусок.
Ингредиенты
Порций: 
Включить ингредиентИнгредиентКол-во, гр
Кедровый орех
Вода
Оливковое масло
Лимон
Яблочный уксус
Чеснок
Черная соль
Семена горчицы
 
 Выход продукта:329 
Добавить блюдо в меню
Время на приготовление, мин
5
5
5
15 
Макроэлементы в 100 гр
Белки6.3 
Усваиваемые белки 4.3 
Жиры38.3 
Клетчатка1.8 
Чистые углеводы 4.9 
Фруктоза 0 
Калории375 ккал
Индексы
Гликемический индекс 6.7
Гликемическая нагрузка 1
Инсулиновый индекс, II 5
Воспалительный индекс, DII -0.16
Антиоксидантный, ORAC 873
Ккал в деньПолРост
ПохудениеУдержаниеНабор
39%28%23%
972 1350 1620 
БЖУ
Аминокислоты
Липиды
Распределение БЖУ
⇩ 13 из 5%⇧ 12 из 20% 75 из 75%3%
Идеал:
5% Углеводы
20% Белки
75% Жиры
Клетчатка
Рекомендации (2)
  • Снизьте кол-во углеводов
  • Добавьте больше белков
РДН на 100 гр
Витамины
Нутриент% от РДН
E35
K26
B115
B314
B29
B66
Минералы
Нутриент% от РДН
Марганец220
Фосфор36
Железо14
Молибден29
Цинк35
Магний34
Волокна19
Натрий10
Калий10
Селен6
Липиды
Нутриент% от РДН
Линолевая кислота (Омега-6)121
Олеиновая кислота (Омега-9)27
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)6
Эруковая кислота (Омега-9)12
Аминокислоты
Нутриент% от РДН
Триптофан53
Аргинин21
Изолейцин24
Гистидин17
Метионин15
Треонин11
Фенилаланин10
Валин7
Майонез «Провансаль» на кедровых орехахБлендерВеганские блюдаОчень просто
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Разрешено на диетах
ДиетаСтатус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD
Инвентарь: Блендер
408
Порций: 6 (1 порция ≈ 55 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Кедровый орех, Вода, Оливковое масло, Лимон, Яблочный уксус, Чеснок, Черная соль, Семена горчицы
Взбить миксером: 5 мин. Взбить блендером: 5 мин. Охладить в холодильнике: 5 мин.
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса

Поместите кедровый орех (140 г), воду (120 г), оливковое масло (30 г), сок лимона (15 г), яблочный уксус (15 г), чеснок (5 г), черную соль (2 г) и измельчённые семена горчицы (2 г) в чашу блендера.

Взбейте смесь до гладкой кремовой консистенции.

Переложите соус в стеклянную ёмкость и храните в холодильнике не более суток.

(1)
  • :
Опубликовано: 20.08.2026
Роман Клименко
Автор:
Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Майонез «Провансаль» на кедровых орехах", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Марганец: Solgar, Chelated Manganese, 100 Tablets (8 mg per Tablet)
Купить
≈ $6.05
Промокоды для iHerb (7)
20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

30th Anniversary Savings Event by Country - Up to 30% off

United States, Canada, South Korea, Taiwan, Hong Kong, Singapore, Australia, Oceania, Ukraine, CIS, Rest of the world Up to 30% off over 20,000 products Not a sitewide sale. Offers cannot be combined

Действует до 16.09.2026

25% Off First App Purchase

(*Exclusion: South Korea. In-app orders only. Offers cannot be combined.)

Действует до 16.09.2026

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще веганские блюда:Больше рецептов
Думгоза — бычьи хвосты на пару
Веганские блюдаРецепты на кето: Думгоза — бычьи хвосты на паруПароваркаСредняяТеплый1 / 4
Икра из печёных овощей на гриле
Веганские блюдаРецепты на кето: Икра из печёных овощей на грилеПростоТеплый1 / 4
Салат из цуккини с фенхелем, каперсами и грейпфрутом
Веганские блюдаРецепты на кето: Салат из цуккини с фенхелем, каперсами и грейпфрутомОчень просто1 / 4
Шляпки белых грибов, запеченные с чесноком
Веганские блюдаРецепты на кето: Шляпки белых грибов, запеченные с чеснокомДуховкаОчень простоТеплый1 / 4
Смотрите другие соусы и заправки:
Бернский сливочно-грибной соус
Рецепты на кето: Бернский сливочно-грибной соусПростоТеплый1 / 4
Дип из кабачков с тахини
Веганские блюдаРецепты на кето: Дип из кабачков с тахиниБлендерПростоОхлажденные1 / 4
Морковный соус с марокканскими пряностями
Рецепты на кето: Морковный соус с марокканскими пряностямиБлендерСредняя1 / 4
Польский соус с яйцами и укропом
Рецепты на кето: Польский соус с яйцами и укропомПросто1 / 4

Рекомендуем почитать

Все статьи
Особенности использования растительных жиров в кулинарии
6мин
Особенности использования растительных жиров в кулинарииКулинария
Температура дымления различных видов масел и жиров
8мин
Температура дымления различных видов масел и жировКулинария
Как выбрать растительный протеин: гороховый, соевый, конопляный или рисовый
7мин
Как выбрать растительный протеин: гороховый, соевый, конопляный или рисовыйКулинария
Как снизить риск микотоксинов в орехах, крупах и специях
7мин
Как снизить риск микотоксинов в орехах, крупах и специяхПродукты питания
Раздел:
Соусы и заправки
Поделиться:
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса