Молодая капуста тушеная с шампиньонами
Дает немного клетчатки и хороший объем за счет молодой капусты и грибов, поэтому помогает сделать ужин более сытным без тяжелой основы. Вкус получается мягким, овощным и слегка сливочным, а топленое масло делает блюдо более насыщенным.
Капусту (700 г) тонко нашинкуйте, лук репчатый (120 г) нарежьте мелким кубиком, шампиньоны (400 г) разрежьте на дольки, а укроп (6 г) мелко порубите. Разогрейте масло гхи (100 г), обжарьте на нем лук 2-3 минуты до легкой золотистости, затем добавьте капусту, укроп, лавровый лист (2 г), копченую паприку (2 г), соль поваренную (4 г) и черный перец (1 г).
Накройте сковороду крышкой и тушите капусту около 5 минут, чтобы она начала оседать. После этого добавьте шампиньоны (400 г), перемешайте и тушите под крышкой еще 5 минут, периодически помешивая, пока грибы не отдадут сок, а капуста не станет мягкой, но не разваленной.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Молодая капуста тушеная с шампиньонами", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
