Главная Рецепты, доступные на кето и LCHF Соусы и заправки Веганские блюда Ореховый соус баже

Ореховый соус баже

 
Густой грузинский соус баже готовится из грецких орехов, чеснока, уцхо-сунели, кориандра и винного уксуса. Он подходит к рыбе, баклажанам и птице.
Ингредиенты
Порций: 
Включить ингредиентИнгредиентКол-во, гр
Вода
Грецкий орех
Винный уксус ↺
Чеснок
Соль поваренная
Уцхо-сунели ↺
Семена кориандра
 
 Выход продукта:513 
Добавить блюдо в меню
Время на приготовление, мин
10
20
30 
Макроэлементы в 100 гр
Белки6.6 
Усваиваемые белки 3.3 
Жиры27.9 
Клетчатка3.1 
Чистые углеводы 3.6 
Фруктоза 0 
Калории285 ккал
Индексы
Гликемический индекс 6.5
Гликемическая нагрузка 0.9
Инсулиновый индекс, II 5
Воспалительный индекс, DII -0.21
Антиоксидантный, ORAC 5 935
Ккал в деньПолРост
ПохудениеУдержаниеНабор
29%21%18%
972 1350 1620 
БЖУ
Аминокислоты
Липиды
Распределение БЖУ
⇩ 16 из 5%⇧ 16 из 20%⇧ 68 из 75%8%
Идеал:
5% Углеводы
20% Белки
75% Жиры
Клетчатка
Рекомендации (3)
  • Снизьте кол-во углеводов
  • Добавьте больше белков
  • Добавьте больше жиров
РДН на 100 гр
Витамины
Нутриент% от РДН
B619
B8 (Инозитол)13
B114
B911
B55
B26
Минералы
Нутриент% от РДН
Медь76
Марганец83
Хлор25
Бор24
Фосфор22
Железо7
Магний22
Натрий16
Цинк15
Молибден11
Волокна12
Кремний7
Калий8
ГАМК6
Кальций5
Липиды
Нутриент% от РДН
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)354
Линолевая кислота (Омега-6)136
Аминокислоты
Нутриент% от РДН
Аргинин21
Лейцин28
Триптофан21
Метионин9
Тирозин7
Фенилаланин7
Ореховый соус бажеБлендерМиксерВеганские блюдаОчень просто
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Разрешено на диетах
ДиетаСтатус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD
Инвентарь: Блендер, Миксер
556
Порций: 8 (1 порция ≈ 64 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Вода, Грецкий орех, Винный уксус, Чеснок, Соль поваренная, Уцхо-сунели, Семена кориандра
Взбить миксером: 10 мин. Измельчить (блендер или мясорубка): 20 мин.
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса

Измельчите грецкие орехи (220 г) с чесноком (9 г), уцхо-сунели (2 г) и кориандром (2 г).

Постепенно добавляйте воду (260 г), доводя соус до желаемой густоты. Добавьте винный уксус (15 г) и соль (5 г), перемешайте.

Охладите соус 20 минут перед подачей. Подавайте к рыбе, баклажанам или птице.

(1)
  • :
Опубликовано: 23.09.2026
Роман Клименко
Автор:
Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Ореховый соус баже", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3): California Gold Nutrition, Alpha Lipoic Acid, 600 mg, 120 Veggie Capsules
Купить
≈ $20.58
Медь: Solgar, Chelated Copper, 100 Tablets (2.5 mg per Tablet)
Купить
≈ $6.18
Марганец: Solgar, Chelated Manganese, 100 Tablets (8 mg per Tablet)
Купить
≈ $6.05
Промокоды для iHerb (6)
20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

Действует до 31.10.2026

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще веганские блюда:Больше рецептов
Веганский яблочный зефир на аквафабе
Веганские блюдаРецепты на кето: Веганский яблочный зефир на аквафабеБлендерМиксерДуховкаСредняя1 / 4
Начинка из чёрной смородины с базиликом
Веганские блюдаРецепты на кето: Начинка из чёрной смородины с базиликомБлендерДуховкаПросто1 / 4
Яблочная начинка с киви и мятой
Веганские блюдаРецепты на кето: Яблочная начинка с киви и мятойБлендерДуховкаПросто1 / 4
Яблочный сироп с аллюлозой
Веганские блюдаРецепты на кето: Яблочный сироп с аллюлозойБлендерДуховкаПросто1 / 4
Смотрите другие соусы и заправки:
Кофейное масло су-вид
Рецепты на кето: Кофейное масло су-видСу-видПросто1 / 4
Соус из запечённых томатов и шпината
Рецепты на кето: Соус из запечённых томатов и шпинатаДуховкаПросто1 / 4
Соус из зелёного горошка с мятой и беконом
Рецепты на кето: Соус из зелёного горошка с мятой и бекономБлендерПросто1 / 4
Томатный соус с вялеными помидорами и грибами
Веганские блюдаРецепты на кето: Томатный соус с вялеными помидорами и грибамиБлендерПросто1 / 4

Рекомендуем почитать

Все статьи
Как снизить риск микотоксинов в орехах, крупах и специях
7мин
Как снизить риск микотоксинов в орехах, крупах и специяхПродукты питания
Какие орехи на самом деле орехи?
1мин
Какие орехи на самом деле орехи?Продукты питания
Какие семена и орехи полезнее? Выбираем из 10 видов семян и лучших орехов по количеству витаминов и минералов
4мин
Какие семена и орехи полезнее? Выбираем из 10 видов семян и лучших орехов по количеству витаминов и минераловПродукты питания
Какие орехи полезнее? Выбираем из 10 видов орехов по количеству витаминов и минералов
3мин
Какие орехи полезнее? Выбираем из 10 видов орехов по количеству витаминов и минераловПродукты питания
Раздел:
Соусы и заправки
Поделиться:
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса