Отварные креветки в пряном бульоне
Полноценный белок и жиры делают блюдо сытным и подходящим для низкоуглеводного рациона. Точная технология помогает сохранить вкус и удобную текстуру при подаче.
Приготовление бульона
Влейте воду (3000 г) в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте сливочное масло (100 г), лавровый лист (3 г), чёрный перец горошком (4 г) и поваренную соль (18 г), затем дождитесь, пока ароматный бульон снова активно закипит.
Варка креветок
Всыпьте креветки (1000 г) в кипящий бульон и варите около 5 минут после повторного закипания, если они были сырыми или только размороженными. Если креветки уже были предварительно отварены, держите их в бульоне меньше, только до прогрева, чтобы они не стали резиновыми.
Снимите кастрюлю с огня и дайте креветкам постоять в бульоне ещё 2–3 минуты, чтобы вкус стал насыщеннее. Подавайте сразу горячими или слегка тёплыми, подливая немного ароматной жидкости сверху.
(8)
- :
- :
- :
- : ,
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Отварные креветки в пряном бульоне", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
