Name: Овощное соте из цуккини с шампиньонами
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 1 dish
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Цуккини; Шампиньон; Сливочное масло; Репчатый лук; Пармезан; Оливковое масло; Чеснок; Петрушка; Соль поваренная; Чёрный перец

Разрешено на диетах
Диета	Статус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Кухня: Средиземноморская

667

Порций: 1 (1 порция ≈ 552 грамм)

Время переваривания: 3 часа

Полноценный белок: ✔

цуккини (350 г) нарежьте полукружьями, шампиньоны (50 г) пластинами, репчатый лук (50 г) тонко, чеснок (12 г) измельчите.

Разогрейте оливковое масло (15 г) и половину сливочного масла (50 г). Обжарьте лук 2 минуты, добавьте шампиньоны и готовьте еще 4 минуты, чтобы выпарить влагу.

Добавьте цуккини и чеснок, жарьте 8-10 минут до мягкости, но без разваривания. В конце вмешайте оставшееся масло, пармезан (20 г), петрушку (5 г), соль и черный перец.

Опубликовано: 07.06.2026

Обновлено: 04.08.2026

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Овощное соте из цуккини с шампиньонами", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Овощное соте из цуккини с шампиньонами":

Оставьте свой отзыв о рецепте "Овощное соте из цуккини с шампиньонами", если вы готовили по нему:

Добавить отзыв

Включить ингредиент	Ингредиент	Кол-во, гр
Включить ингредиент: Цуккини	Цуккини	Количество ингредиента Цуккини в гр
Включить ингредиент: Шампиньон	Шампиньон	Количество ингредиента Шампиньон в гр
Включить ингредиент: Сливочное масло	Сливочное масло	Количество ингредиента Сливочное масло в гр
Включить ингредиент: Репчатый лук	Репчатый лук	Количество ингредиента Репчатый лук в гр
Включить ингредиент: Пармезан	Пармезан	Количество ингредиента Пармезан в гр
Включить ингредиент: Оливковое масло	Оливковое масло	Количество ингредиента Оливковое масло в гр
Включить ингредиент: Чеснок	Чеснок	Количество ингредиента Чеснок в гр
Включить ингредиент: Петрушка	Петрушка	Количество ингредиента Петрушка в гр
Включить ингредиент: Соль поваренная	Соль поваренная	по вкусу
Включить ингредиент: Чёрный перец	Чёрный перец	по вкусу

	Выход продукта:	552
	Сохранять пропорции
		Размер порции для пересчета нутриентов
Добавить блюдо в меню

28
	Нарезать	10
	Жарить	16
	Нагреть на плите	2

Белки	2.7
Усваиваемые белки	1.3
Жиры	11.2
Клетчатка	1
Чистые углеводы	3
Фруктоза	0
Калории	123 ккал
Индексы
Гликемический индекс	11.8
Гликемическая нагрузка	1
Инсулиновый индекс, II	17.6
Воспалительный индекс, DII	-0.25
Антиоксидантный, ORAC	736

Похудение	Удержание	Набор
13%	9%	8%
972	1350	1620

Нутриент	% от РДН
C	1619175631
K	14191931143
B6	111172451
B2	91181941
A	912112055
B5	8871441
E	5551011
B9	5541152
B3	554941

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (3)
Снизьте кол-во углеводов Добавьте больше белков Добавьте больше жиров

Нутриент	% от РДН
Фосфор	9991373
Марганец	7981173
Железо	732541
Калий	7981065
Кальций	666665

Нутриент	% от РДН
Холестерин	999999396?198
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	29292945?59
Стеариновая кислота (Насыщенная)	19242432?49
Олеиновая кислота (Омега-9)	810914?11

Нутриент	% от РДН
Гистидин	10141430?7
Триптофан	811112641
Цистеин	5561454

Овощное соте из цуккини с шампиньонами

Рекомендуем почитать