Палок-левеш
Пошаговая технология приготовления с контролем ключевых этапов, температуры и времени. Белок и жиры в составе помогают оценивать питательность и сытость порции.
Нарежьте свинину (700 г) небольшими кусками, репчатый лук (100 г) — мелким кубиком, а зелёную фасоль (500 г) — более короткими отрезками, если она длинная.
Подготовьте паприку (4 г), лавровый лист (2 г), соль поваренную (8 г), чёрный перец (2 г), сметану 30% (150 г) и лимонный сок (5 г).
Разогрейте кастрюлю с толстыми стенками и обжарьте репчатый лук 3–4 минуты до мягкости.
Добавьте паприку, сразу влейте воду (2000 г), затем положите свинину, лавровый лист, соль поваренную и чёрный перец. Доведите суп до кипения и варите около 40 минут, пока мясо не станет мягче.
Добавьте зелёную фасоль и варите ещё 12–15 минут до мягкости.
Снимите суп с сильного кипения, вмешайте сметану 30% и лимонный сок, прогрейте ещё 2–3 минуты без бурного кипения и подавайте горячим.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Палок-левеш", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
