Португальские кальмары с томатами
Кальмары дают белок и йод, а томаты черри добавляют ликопин и легкую кислотность, которая хорошо подчеркивает морской вкус. Блюдо получается ярким, сочным и насыщает без тяжелых гарниров.
Кальмары (260 г) очистите и нарежьте кольцами или крупными полосками. Красный лук (100 г) нарежьте тонкими перьями, а томаты черри (260 г) разрежьте пополам.
Разогрейте оливковое масло (30 г) в широкой сковороде, добавьте красный лук (100 г), тимьян (3 г) и чеснок сухой (3 г). Готовьте 4-5 минут на среднем огне, пока лук не станет мягче и ароматнее.
Добавьте томаты черри (260 г), соль поваренную (3 г) и черный перец (1 г), прогрейте еще 2-3 минуты, затем вмешайте кальмары (260 г). Готовьте 4-5 минут, пока кальмары станут матовыми и мягкими, а томаты отдадут сок и превратятся в легкий соус. Подавайте сразу.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Португальские кальмары с томатами", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
