Рагу из кальмара с шиитаке
Источник белка, витаминов и минералов, это блюдо сочетает в себе нежные кальмары и ароматные грибы шиитаке, создавая насыщенный вкус. Кокосовое молоко добавляет кремовую текстуру, а шпинат и лимонный сок обогащают его антиоксидантами, делая рагу идеальным для поддержания здоровья и энергии.
Быстрое тёплое рагу готовится из кальмаров (150 г), овощей, запечённых в духовке (150 г), грибов шиитаке (30 г), шампиньонов (30 г) и мягкого кокосового соуса. Кальмару нужна короткая тепловая обработка: так он остаётся нежным.
Нарежьте кальмары (150 г) полосками. Грибы шиитаке (30 г) и шампиньоны (30 г) нарежьте крупно, чеснок (5 г) и петрушку (15 г) мелко порубите.
Разогрейте сковороду. Обжарьте чеснок 30–60 секунд до лёгкого аромата, добавьте грибы и готовьте 3–4 минуты.
Добавьте запечённые овощи, морскую соль (2 г) и чёрный перец (2 г), прогрейте. Выложите кальмары, влейте кокосовое молоко (несладкое) (100 г) и соевый соус (без сахара) (10 г), тушите 1–2 минуты, пока кальмар только схватится.
Добавьте шпинат (20 г), петрушку и лимон (10 г), перемешайте и сразу снимите с огня.
(1)
- :
Связанные рецепты
Если у вас остались вопросы о рецепте "Рагу из кальмара с шиитаке", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
