Салат с курицей, запеченным перцем и сырными шариками
Куриное бедро дает больше сытости и мягкий вкус, а сырные шарики повышают долю белка, жиров и кальция. Запеченный перец, томаты и зелень добавляют свежесть, калий и более яркий вкус без тяжелых гарниров. Получается нарядный кето-салат, который хорошо подходит и для ужина, и для праздничной подачи.
Приготовление курицы
Выложите куриное бедро без кожи и кости (600 г) в форму, добавьте оливковое масло (30 г), паприку (3 г), чесночный порошок (3 г), соль (5 г) и чёрный перец (2 г), затем хорошо перемешайте. Болгарский перец (240 г) переложите рядом или в отдельную форму. Запекайте при 200 °C около 25–30 минут, пока курица полностью не приготовится, а перец не станет мягким и слегка подпечённым. Готовую курицу немного остудите и нарежьте крупными кусочками, а перец очистите и нарежьте полосками.
Приготовление сырных шариков
Для сырных шариков натрите твёрдый сыр (80 г), добавьте брынзу (120 г), майонез (15 г), петрушку (5 г) и чеснок (3 г). Перемешайте массу, уберите её в холодильник на 15 минут, затем сформируйте небольшие плотные шарики.
Приготовление соуса
Для соуса смешайте майонез (60 г), соевый соус (30 г), апельсиновый сок (20 г), чеснок (3 г) и чёрный перец (1 г). Перемешайте до однородности.
Приготовление салата
На большое блюдо выложите салат айсберг (120 г), салат Ромэн (60 г) и руколу (40 г). Добавьте томаты черри (150 г), запечённый перец, тыквенные семечки (40 г), кусочки курицы и сырные шарики, затем полейте салат соусом и подавайте сразу.
(2)
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Салат с курицей, запеченным перцем и сырными шариками", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
