Салат в сырной корзинке с креветками
Источник белка и полезных жиров, этот салат сочетает в себе насыщенный вкус сыра и свежесть овощей. Креветки и перепелиные яйца обогащают блюдо витаминами и минералами, идеально подходя для кето-диеты.
Разделите оливковое масло (30 г) на порции 10 и 20 г. Натрите пармезан (250 г). На сухой антипригарной сковороде расплавьте сыр тонкими кругами, остудите 2–3 минуты до пластичности и переложите на перевёрнутые чашки, чтобы получились корзинки. Полностью остудите.
Креветки (200 г) очистите и обсушите. Обжарьте их с первой порцией оливкового масла (10 г) и крупно нарезанным чесноком (5 г) 1–2 минуты, пока они не станут розовыми и плотными. Если креветки уже варёные, только быстро прогрейте их.
Смешайте вторую порцию оливкового масла (20 г), дижонскую горчицу (15 г), сок лимона (15 г), кунжут (5 г), соль поваренную (2 г) и чёрный перец (1 г). Заправьте руколу (50 г).
Разложите руколу по сырным корзинкам. Добавьте томаты черри (60 г), половинки перепелиных яиц (24 г) и креветки. Подавайте сразу, пока корзинки хрустящие.
(12)
- : ,
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- : ,
Если у вас остались вопросы о рецепте "Салат в сырной корзинке с креветками", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
