Салат в сырной корзинке с креветками
Источник белка и полезных жиров, этот салат сочетает в себе насыщенный вкус сыра и свежесть овощей. Креветки и перепелиные яйца обогащают блюдо витаминами и минералами, идеально подходя для кето-диеты.
Натрите пармезан (250 г). На сухой антипригарной сковороде расплавьте сыр тонкими кругами, остудите 2-3 минуты до пластичности и переложите на перевернутые чашки, чтобы получились корзинки. Полностью остудите.
Креветки (200 г) очистите и обсушите. Обжарьте их с оливковым маслом (10 г) и крупно нарезанным чесноком (5 г) 1-2 минуты, пока они не станут розовыми и плотными. Если креветки уже вареные, только быстро прогрейте их.
Смешайте оставшееся оливковое масло (20 г), дижонскую горчицу (15 г), сок лимона (15 г), кунжут (5 г), соль поваренную (2 г) и черный перец (1 г). Заправьте руколу (50 г).
Разложите руколу по сырным корзинкам. Добавьте томаты черри (60 г), половинки перепелиных яиц (24 г) и креветки. Подавайте сразу, пока корзинки хрустящие.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Салат в сырной корзинке с креветками", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
