Сельдерейная соль
Веганские блюда
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Еще веганские блюда:Больше рецептов
Смотрите другие соусы и заправки:
Рекомендуем почитать:Все статьи
Поделиться:
Ингредиент | Кол-во, гр | ||
---|---|---|---|
Сельдерей | |||
Гималайская соль | |||
Чесночный порошок | по вкусу | ||
Чёрный перец | по вкусу | ||
Выход продукта: | 75 | ||
Сбросить по умолчанию | |||
Добавить блюдо в меню |
5 | ||
3 | ||
2 | ||
5 | ||
3 12 |
---|
Белки | 0.5 |
Жиры | 0.1 |
Чистые углеводы | 0.9 |
Калории | 11 ккал |
Индексы | |
Гликемический индекс | 10 |
Гликемическая нагрузка | 0.7 |
Инсулиновый индекс, II | 6.7 |
Воспалительный индекс, DII | -0.37 |
Антиоксидантный, ORAC | 367 |
Похудение | Удержание | Набор |
---|---|---|
1% | 1% | 1% |
972 | 1350 | 1620 |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка | |
Рекомендации (2) | |
|
Разрешено на диетах | |
---|---|
Кето | |
Палео | |
Средиземноморская |
Сельдерейная соль – это ароматная приправа, которая отлично подходит для салатов, рыбы, мяса и овощных блюд.
Если вы используете жмых от сока, просто разложите его тонким слоем. В случае свежего сельдерея, нарежьте стебли и листья мелкими кусочками.
Далее нужно высушить сельдерей. Это можно сделать двумя способами.
В духовке: разогрейте её до 60–70°C.
Выложите подготовленный сельдерей на противень, устланный пергаментом.
Подсушивайте с приоткрытой дверцей в течение 2–3 часов, периодически перемешивая, пока сельдерей не станет полностью сухим.
В дегидраторе: разложите сельдерей на лотках и сушите при 50–55°C около 6–8 часов.
Высушенный сельдерей следует измельчить в кофемолке, блендере или вручную в ступке до получения порошка.
Далее перемешайте измельчённый сельдерей с морской или гималайской солью в соотношении 1 часть соли к 2 частям сельдерея.
Для дополнительного аромата можно добавить сушеный чеснок или перец.
Пересыпьте готовую сельдерейную соль в сухую герметичную банку и храните в темном месте.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Сельдерейная соль", вы можете задать их нашему боту.
Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Сельдерейная соль":
Оставьте свой отзыв о рецепте "Сельдерейная соль", если вы готовили по нему:
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы добавить заметку.