Источник белка и железа, сердце говяжье поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы и способствует улучшению кроветворения. Нежный вкус и текстура делают его отличным дополнением к различным блюдам.
| Ингредиент | Кол-во, гр | ||
|---|---|---|---|
| Сердце говяжье | |||
| Соль поваренная | |||
| Выход продукта: | 1 010 | ||
| Сбросить по умолчанию | |||
| Добавить блюдо в меню | |||
| 10 | ||
| 5 | ||
| 10 | ||
| 3 | ||
| 30 | ||
3 55 | ||
|---|---|---|
| 100 г | |
|---|---|
| Белки | 25.7 |
| Усваиваемые белки | 24.5 |
| Жиры | 4 |
| Клетчатка | 0 |
| Чистые углеводы | 0 |
| Калории | 151 ккал |
| Индексы | |
| Гликемический индекс | 0 |
| Гликемическая нагрузка | 0 |
| Инсулиновый индекс, II | 54.5 |
| Воспалительный индекс, DII | 0 |
| Антиоксидантный, ORAC | 297 |
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 16% | 11% | 9% |
| 972 | 1350 | 1620 |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка | |
| Рекомендации (3) | |
| |
- КлассКол-во, гр
- Омега-30,04
- Омега-60,38
- Омега-93,07
- Холестерин0,24
- Насыщенные жиры1,24
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Холестерин | 120120120479?240 |
| Арахидоновая кислота (AA, Омега-6) | 4011979238?24 |
| Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 13131320?26 |
| Олеиновая кислота (Омега-9) | 79813?10 |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Гистидин | 99139139289?69 |
| Треонин | 83116116242?? |
| Серин | 797953132?26 |
| Триптофан | 781091092724411 |
| Лизин | 731021022135126 |
| Аспарагиновая кислота | 667966198?66 |
| Метионин | 6486861796443 |
| Изолейцин | 6489891864522 |
| Лейцин | 5779791695320 |
| Аланин | 54109109272?? |
| Валин | 537575156?24 |
| Фенилаланин | 5171711498930 |
| Пролин | 455045111?30 |
| Тирозин | 3448341195920 |
| Аргинин | 30303074257 |
| Глицин | 282828848428 |
| Цистеин | 263232833221 |
| Глутаминовая кислота | 175126257?? |
Разморозьте говяжье или свиное сердце (1 шт).
Срежьте лишний жир, пленки и крупные сосуды. Разрежьте сердце на 3–4 части. Положите сердце в кастрюлю, залейте водой (4 л) и добавьте соль (10 г).
Доведите до кипения. Снимите пену. Накройте кастрюлю крышкой. Варите сердце на слабом огне 2,5–3 часа, пока оно не станет мягким.
Остудите сердце прямо в бульоне. Так оно останется более сочным.
Достаньте сердце из бульона. Нарежьте ломтиками или используйте для салатов, закусок и горячих блюд.
Храните готовое сердце в холодильнике до 3 дней. Излишки заморозьте порционно.
| Польза для здоровья | |
|---|---|
| Повышение иммунитета | |
| Улучшение обмена веществ | |
Если у вас остались вопросы о рецепте "Сердце отварное", вы можете задать их нашему боту.
Промокоды для iHerb
Valid for Europe only. Limit 2 uses per customer with a max discount of $50 USD. Cannot be combined with other offers.
Действует до 01.05.2026
Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Сердце отварное":
Оставьте свой отзыв о рецепте "Сердце отварное", если вы готовили по нему:
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы добавить заметку.
