Сибас по-кантонски на пару
Сибас дает легкий белок и йод, а быстрая готовка на пару помогает сохранить сочность без лишнего жира. Имбирь, зеленый лук и кунжутное масло делают вкус ярким, а кокосовые аминокислоты добавляют мягкую солоноватую глубину в более кето-дружественном варианте.
сибаса (400 г) очистите от чешуи, удалите жабры и внутренности, затем тщательно обсушите. Натрите рыбу рисовым уксусом (5 г), слегка посолите солью поваренной (3 г из 3 г) и оставьте на 5 минут.
зеленый лук (40 г) разделите на две части. Несколько длинных перьев уложите на дно пароварки как подложку, а остальное нарежьте кусочками длиной 3-4 см для подачи. Имбирь (20 г) очистите и нарежьте тонкой соломкой.
Переложите сибаса на зеленый лук в пароварке, слегка поперчите черным перцем (1 г) и готовьте на пару около 10 минут, пока рыба полностью не дойдет до готовности и начнет легко отходить от кости.
кунжутное масло (30 г) быстро раскалите в маленьком сотейнике 1-2 минуты, не доводя до сильного горения. Готовую рыбу переложите на тарелку, добавьте сверху имбирь (20 г), оставшийся зеленый лук (40 г), оставшуюся соль поваренную и полейте раскаленным кунжутным маслом (30 г).
Завершите блюдо кокосовыми аминокислотами (20 г) и подайте с дольками лайма (30 г). Ешьте сразу, пока рыба остается очень нежной и ароматной.
(19)
- : ,
- : ,
- :
- :
- : , ,
- : ,
- : , ,
- :
- :
- : , ,
- : ,
- :
- : ,
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Сибас по-кантонски на пару", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Промокоды для iHerb (9)
Рекомендуем почитать
Все статьи
