Соус Альфредо
Содержание
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во, гр | |
|---|---|---|
| Сливочное масло | ||
| Сливки 35% жирности | ||
| Чеснок ? 1 шт ≈ 5 гр 3 гр ≈ 0.6 шт | ||
| Гималайская соль | ||
| Чёрный перец | ||
| Сыр твердый | ||
| Выход продукта: | 402 гр | |
| Сбросить по умолчанию | ||
| Добавить блюдо в меню | ||
Время на приготовление
| 5 мин | ||
| 3 мин | ||
| 3 мин | ||
| 3 мин | ||
11 мин - 14 мин | ||
|---|---|---|
Макроэлементы в 100 гр
| Белки | 6.9 гр |
| Жиры | 40 гр |
| Чистые углеводы ?Количество усваиваемых углеводов в 100 грамм. При подсчете съеденных углеводов учитываются только чистые углеводы. | 2.2 гр |
| Калории | 396 ккал |
| Индексы | |
| Гликемическая нагрузка ?Учитывает не только гликемический индекс, но и количество углеводов в порции продукта, показывая реальное влияние на уровень сахара. Чем меньше тем лучше. | 0 |
| Инсулиновый индекс (II) ?Степень повышения инсулина в ответ на продукт по сравнению с глюкозой, учитывающий как углеводы, так и белки с жирами. Чем меньше тем лучше. | 10.8 |
| Воспалительный индекс (DII) ?Отражает, как продукт влияет на уровень воспаления в организме. Продукты с положительным индексом могут усиливать воспалительные процессы, а с отрицательным — снижать их, что помогает улучшить иммунитет и снизить риск хронических заболеваний. | 0.16 |
| Антиоксидантный (ORAC) ?Чем выше значение, тем сильнее антиоксидантные свойства. Указан на 100 грамм. Рекомендуется съедать продукты с общей суммой минимум 5000 ORAC в день. | 125 |
Ккал в деньПолРост
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 41% | 29% | 24% |
| 972 ккал | 1350 ккал | 1620 ккал |
Распределение БЖУ
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры | |
| Рекомендации (2) | |
| |
Витамины на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Сливки 35% жирности: 78% ◦ Сливочное масло: 17% ◦ Сыр твердый: 5% A | 8310718898? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливки 35% жирности: 77% ◦ Сыр твердый: 20% ◦ Сливочное масло: 3% B2 | 27325825? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливки 35% жирности: 50% ◦ Сыр твердый: 44% ◦ Сливочное масло: 6% D | 232323234 |
| iИз каких продуктов: ◦ Сыр твердый: 85% ◦ Сливочное масло: 9% ◦ Сливки 35% жирности: 6% K2 | 13172817? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливки 35% жирности: 69% ◦ Сыр твердый: 31% B12 | 1111910? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливочное масло: 51% ◦ Сливки 35% жирности: 43% ◦ Сыр твердый: 6% E | 66126? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливки 35% жирности: 72% ◦ Сыр твердый: 28% B5 | 66105? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливки 35% жирности: 86% ◦ Сыр твердый: 11% ◦ Сливочное масло: 2% B4 (Холин) | 57116? |
Минералы на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Сыр твердый: 74% ◦ Сливки 35% жирности: 22% ◦ Сливочное масло: 3% Фосфор | 23233223? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сыр твердый: 76% ◦ Сливки 35% жирности: 21% ◦ Сливочное масло: 2% Кальций | 19191919? |
| iИз каких продуктов: ◦ Гималайская соль: 66% ◦ Сыр твердый: 33% Натрий | 18183518? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сыр твердый: 74% ◦ Сливки 35% жирности: 22% ◦ Сливочное масло: 2% Селен | 151527148 |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливки 35% жирности Фтор | 13135413? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сыр твердый: 90% ◦ Сливки 35% жирности: 6% ◦ Сливочное масло: 3% Цинк | 691461 |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливки 35% жирности: 84% ◦ Сыр твердый: 9% ◦ Сливочное масло: 3% ◦ Чёрный перец: 2% ◦ Чеснок: 2% Калий | 5676? |
Липиды на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Сливки 35% жирности: 55% ◦ Сливочное масло: 29% ◦ Сыр твердый: 15% Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 162162249162? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливочное масло: 90% ◦ Сливки 35% жирности: 6% ◦ Сыр твердый: 4% Стеариновая кислота (Насыщенная) | 42537053? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливки 35% жирности: 91% ◦ Сыр твердый: 9% Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 15222617? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливочное масло Арахидоновая кислота (AA, Омега-6) | 7224515? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливки 35% жирности: 52% ◦ Сыр твердый: 25% ◦ Сливочное масло: 23% Олеиновая кислота (Омега-9) | 5796? |
Читать
Слушать
Видео по теме
Отзывы
на КЕТО Разрешено
на ПАЛЕО Разрешено на нестрогом
Сочетается с: Мясные блюда, Овощи, Рыба
Сложность: просто
Макс. в день ≈ 909 гр ?Из расчета максимум 20 гр углеводов в день
Время переваривания: 4 часа
Полноценный белок: ✔
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
Сливочное масло, Сливки 35% жирности, Чеснок, Гималайская соль, Чёрный перец, Сыр твердый
Нарезать: 5 мин, Варить: 3 мин, Смешать ингредиенты: 3 мин, Дать постоять: 3 мин
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
$$$
Этот вкусный и сытный соус отлично подходит для кето-диеты. Он прекрасно сочетается с мясом, рыбой и овощами, а также легко готовится.
Ингредиенты
Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Сливочное масло (75 г)
- Жирные сливки (240 мл)
- Чесночный порошок (0,5 чайной ложки)
- Соль (0,5 чайной ложки)
- Молотый перец (¼ чайной ложки)
- Тертый твердый сыр (80 г)
Приготовление
Первым делом, натрите тертый сыр (80 г) на мелкой терке. Это поможет ему быстрее расплавиться в соусе.
Затем в большую кастрюлю положите сливочное масло (75 г) и жирные сливки (240 мл). Установите кастрюлю на медленный огонь и варите, помешивая, в течение 3 минут.
После этого добавьте в кастрюлю чесночный порошок (0,5 чайной ложки), соль (0,5 чайной ложки) и молотый перец (¼ чайной ложки). Хорошо перемешайте, а затем добавьте тертый сыр.
Готовьте, пока все ингредиенты не растопятся и соус не загустеет.
Как только соус достигнет желаемой консистенции, дайте ему постоять на плите еще 2-3 минуты перед подачей на стол.
Храните в холодильнике до 5 дней.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Задать вопрос
- Название ▶️
- Рецепт ▶️
- Ингредиенты ▶️
- Приготовление ▶️
- Макроэлементы в блюде ▶️
Добавить отзыв
Смотрите другие соусы и заправки:
Рекомендуем почитать:Все статьи
Поделиться: