Соус Цезарь (на домашнем майонезе)
Источник полезных жиров и белка, этот соус богат антиоксидантами и пробиотиками благодаря каперсам и чесноку. Его насыщенный вкус идеально дополняет салаты и мясные блюда.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Блендер
Кухня: Итальянская
Сочетается с: Овощи, Морепродукты, Салаты, Мясные блюда, Куриные крылья, Овощные гарниры, Рыба
741
Порций: 8 (1 порция ≈ 83 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Поместите домашний майонез (400 г) в высокую емкость для смешивания.
Добавьте каперсы (90 г), анчоусы (70 г) и вустерский соус (15 мл).
Очистите и добавьте чеснок (2 зубчика).
Всыпьте тертый пармезан (75 г).
Измельчите все ингредиенты погружным блендером до полностью однородной и гладкой консистенции.
Охладите соус в холодильнике 20–30 минут перед подачей для стабилизации вкуса.
(4)
- :
- :
- :
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Соус Цезарь (на домашнем майонезе)", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Смотрите другие соусы и заправки:
Рекомендуем почитать
Все статьиВ чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесов
7мин
Как использовать натуральную ваниль в десертах: стручок, экстракт, мацерат и порошок
7мин
Как сочетать пробиотики и пребиотики в еде
6мин
Что делать с сывороткой после сыроделия
6мин
Поделиться: