Соус из тофу

Разогрейте сковороду, в которую налейте горчичное масло (30 г).

После этого добавьте зиру и куркуму (0.3 г) (по щепотке), чтобы специи раскрыли свой аромат. Через несколько секунд добавьте нарезанный на небольшие кусочки тофу (220 г) и тушите его в специях в течение нескольких минут, пока он не станет слегка золотистым.

Затем переложите приготовленный тофу в блендер. К нему добавьте:

вяленые томаты (20 г); сок лимона (1 ст. л.); укроп (2 ст. л.); вода кипячёная (по желанию, 50 мл)..

Взбейте все ингредиенты до однородной массы.

Попробуйте соус на вкус и, если нужно, добавьте немного соли для баланса.