Суп с зелёным горошком

Используйте вода (400 г).

Отварите замороженный или свежий зелёный горошек (300 г) в бульоне или воде до мягкости.

Добавьте соль по вкусу, перец, шафран (щепотка), красный перец (по вкусу) и чеснок (10 г), пропущенный через пресс.

В конце варки сбрызните соком лайма (1 ст. л.).

Отделите немного горошка для подачи. Остальное пробейте блендером до однородности.

При подаче выложите целые зёрна горошка, добавьте кедровое масло (5 г) и украсьте свежей зеленью.