Суп тако
Говяжий фарш делает этот суп богатым белком и железом, а творожный сыр смягчает вкус и делает бульон более плотным. Паприка и зира дают узнаваемый текс-мекс профиль без сахара и крахмала, а томатная основа добавляет ликопин. Получается сытный кето-суп с ярким вкусом и умеренной остротой.
Разогрейте кастрюлю или глубокую сковороду и обжарьте говяжий фарш (455 г) 7-8 минут, разбивая его лопаткой на мелкие кусочки. Когда фарш перестанет быть розовым, добавьте паприку (6 г), зиру (4 г), соль поваренную (4 г) и чёрный перец (2 г).
Влейте куриный бульон (480 г) и пассату (280 г), хорошо перемешайте и доведите до слабого кипения. Уменьшите огонь и варите суп 25-30 минут, чтобы вкус стал более цельным, а томатная основа чуть загустела.
Добавьте творожный сыр (225 г) небольшими порциями и тщательно размешайте, чтобы он полностью разошелся в горячем бульоне без крупных комков. Готовьте еще 2-3 минуты на слабом огне.
Подавайте суп горячим сразу после того, как он станет однородным и кремовым. Если хотите более острый вариант, добавьте немного кайенского перца уже при подаче.
(6)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Суп тако", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
