Теплый салат с тыквой, курицей и фетой
Куриное бедро и фета дают салату белок и кальций, а тыквенные семечки добавляют клетчатку и минеральные вещества. Мягкая тыква, сочная курица и солоноватая фета сочетаются с пряной заправкой.
Отмерьте оливковое масло (60 г): по 15 г оставьте для тыквы и курицы, а оставшиеся 30 г — для заправки.
Нарежьте тыкву (250 г) кубиками около 1,5 см и перемешайте с солью (по вкусу), черным перцем (по вкусу), кайенским перцем (по вкусу), гарам масалой (2 г) и оливковым маслом (15 г).
Разложите тыкву на противне и запекайте при 200 °C около 10 минут, чтобы она осталась слегка упругой.
Нарежьте куриное бедро без кожи и кости (250 г) кубиками около 2 см. Перемешайте с солью (по вкусу), кайенским перцем (по вкусу), карри (2 г), сметаной 20% (50 г) и оливковым маслом (15 г).
Запекайте курицу при 200 °C около 15 минут и проверьте, что она достигла 74 °C внутри.
Раскрошите фету (80 г) и дайте тыкве с курицей постоять 5 минут.
Разложите рукколу (50 г) по тарелкам, добавьте тыкву и курицу, затем фету. Полейте оставшимся оливковым маслом (30 г), посыпьте тыквенными семечками (по вкусу) и сразу подавайте.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Теплый салат с тыквой, курицей и фетой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Рекомендуем почитать
Все статьи
