Томатно-сливочный суп с креветками
Креветки дают белок и йод, а томаты со сливками делают суп мягче и сытнее без муки и круп. Вкус получается бархатистым, чуть пряным и хорошо подходит для быстрого low-carb обеда.
репчатый лук (20 г), чеснок (12 г) и чили (2 г) мелко нарежьте. Разогрейте оливковое масло (30 г) и обжаривайте овощи 2-3 минуты на среднем огне, пока лук не станет прозрачным и ароматным.
Добавьте томаты в собственном соку без кожи (250 г), при необходимости разомните их ложкой и посолите половиной соли. Дайте смеси спокойно покипеть 3-4 минуты, чтобы вкус томатов стал более собранным.
Влейте сливки 20% (140 г), доведите суп почти до кипения и добавьте нарезанные креветки (120 г). Готовьте еще 3 минуты на слабом огне, только до полной готовности креветок, чтобы они не стали резиновыми.
Попробуйте суп на соль (4 г), при необходимости отрегулируйте вкус и сразу разливайте по тарелкам. Если хотите более гладкую текстуру, томатную основу можно пробить блендером еще до добавления сливок и креветок.
(8)
- :
- :
- : ,
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Томатно-сливочный суп с креветками", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
