Тушеная капуста с белыми грибами
Белокочанная капуста добавляет клетчатку и калий, а белые грибы усиливают вкус без заметной углеводной нагрузки. Гхи делает гарнир более сытным и помогает овощам тушиться мягко, без водянистой текстуры.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
690
Порций: 4 (1 порция ≈ 208 грамм)
Время переваривания: 4 часа
Тонко нашинкуйте белокочанную капусту (500 г), репчатый лук (80 г) нарежьте мелкими кубиками, а белые грибы (200 г) разморозьте, промойте и нарежьте ломтиками.
Разогрейте масло гхи (50 г) в широкой сковороде. Добавьте лук и пассеруйте 3 минуты, затем положите грибы и жарьте еще 5 минут, пока лишняя влага частично выпарится.
Добавьте капусту, перемешайте, убавьте нагрев и тушите под крышкой 15 минут. В конце добавьте соль (по вкусу) и черный перец (по вкусу), перемешайте и подержите гарнир под крышкой еще 2 минуты без огня.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Тушеная капуста с белыми грибами", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще веганские блюда:Больше рецептов
Еще теплый:Больше рецептов
Смотрите другие каши и гарниры:
Рекомендуем почитать
Все статьиТемпература дымления различных видов масел и жиров
6мин
Как соль влияет на сыр: сухой посол, рассол, влажность, текстура и созревание
7мин
Как делать Pasta filata из козьего молока: что меняется по кислотности, влаге и вытяжке
8мин
Можно ли заменять закваски в сыроделии и почему сыр тогда получается другим
8мин
Поделиться: