Запеченные баклажаны с сальсой из зелени и кедровых орехов
Много овощной клетчатки, калия и растительных полифенолов в легкой форме закуски или гарнира. Теплый баклажан становится мягким и бархатистым, а зелень, лимон и кедровые орехи добавляют свежесть и жирность.
Разогрейте духовку до 200 °C. Баклажаны (500 г) разрежьте вдоль на полоски толщиной около 1,5 см, обсушите, посолите, поперчите и смажьте частью оливкового масла (45 г).
Выложите баклажаны на противень в один слой и запекайте около 15 минут, пока мякоть не станет мягкой, а края слегка румяными. Переложите на блюдо.
Для сальсы смешайте петрушку (20 г), базилик (15 г), красный лук (25 г), чеснок (5 г), кедровые орехи (25 г), немного чили, лимонную цедру и оставшееся масло. Выложите сальсу на теплые баклажаны и подавайте.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Запеченные баклажаны с сальсой из зелени и кедровых орехов", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
