Запеченные баклажаны с сальсой из зелени и кедровых орехов
Много овощной клетчатки, калия и растительных полифенолов в легкой форме закуски или гарнира. Теплый баклажан становится мягким и бархатистым, а зелень, лимон и кедровые орехи добавляют свежесть и жирность.
Разогрейте духовку до 200 °C. Баклажаны (500 г) разрежьте вдоль на полоски толщиной около 1,5 см, обсушите, посолите солью (по вкусу), поперчите черным перцем (по вкусу) и смажьте частью оливкового масла (45 г).
Выложите баклажаны на противень в один слой и запекайте около 15 минут, пока мякоть не станет мягкой, а края слегка румяными. Переложите на блюдо.
Для сальсы смешайте петрушку (20 г), базилик (15 г), красный лук (25 г), чеснок (5 г), кедровый орех (25 г), чили (по вкусу), лимон (10 г) и оставшееся масло. Выложите сальсу на теплые баклажаны и подавайте.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Запеченные баклажаны с сальсой из зелени и кедровых орехов", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
