Заправка из запеченного чеснока и пармезана
Источник антиоксидантов и полезных жиров, способствует улучшению сердечно-сосудистого здоровья. Имеет насыщенный вкус с легкой пикантностью, идеально подходит для заправки салатов или овощей.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Кухня: Итальянская
Сочетается с: Салаты, Овощные гарниры, Овощи
185
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Срежьте верхушку у чеснока (50 г), слегка смажьте маслом, заверните в фольгу и запекайте при 200 °C около 20 минут, пока зубчики не станут мягкими и кремовыми.
Выдавите запеченный чеснок в стакан блендера. Добавьте подсолнечное масло (45 г), оливковое масло (30 г), пармезан (20 г), бальзамический уксус (5 г), дижонскую горчицу (5 г), соль (по вкусу) и черный перец (по вкусу). Взбейте до однородности.
Если заправка получилась слишком густой, добавьте 1-2 ст. л. воды или еще немного масла и снова взбейте.
(1)
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Заправка из запеченного чеснока и пармезана", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Смотрите другие соусы и заправки:
Рекомендуем почитать
Все статьиОсобенности использования растительных жиров в кулинарии
5мин
Температура дымления различных видов масел и жиров
6мин
В чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесов
7мин
Как использовать натуральную ваниль в десертах: стручок, экстракт, мацерат и порошок
7мин
Поделиться: