L-кarnitin — este o substanță implicată în metabolismul grăsimilor, fiind deosebit de importantă pentru producerea de energie în celule.
Acesta este sintetizat în organism din aminoacizii lizina și metionina și este, de asemenea, obținut din alimentație — în special din produsele din carne.
Funcția sa principală — transportul acizilor grași cu lanț lung în mitocondrii, unde sunt oxidati pentru a produce energie. Aceasta face ca L-carnitina să fie importantă pentru persoanele care duc un stil de viață activ, care își doresc să îmbunătățească rezistența, să se recupereze după antrenamente și să utilizeze eficient grăsimile ca sursă de energie.
Proprietăți benefice
- participă la transportul acizilor grași în mitocondrii;
- crește potențialul energetic al organismului;
- contribuie la scăderea nivelului de trigliceride și LDL-colesterol;
- susține funcționarea sistemului cardiovascular;
- reduce oboseala musculară și accelerează recuperarea după efort.
Necesitatea zilnică și sursele de obținere
Doza zilnică recomandată de L-carnitină este:
- pentru majoritatea adulților — 500–2000 mg pe zi;
- în cazul efortului fizic intens — până la 3000 mg sub supravegherea unui specialist.
L-carnitina este obținută în principal din alimente de origine animală. Sursele principale sunt:
Vegetarienii și persoanele cu tulburări în sinteza L-carnitinei (de exemplu, în cazul bolilor de ficat sau rinichi) pot experimenta un deficit și pot avea nevoie de suplimente.
Posibilele forme și gradul lor de asimilare
Formele de nutrienți sunt enumerate de la cel mai bun la cel mai rău:
Simptomele și consecințele deficitului
- oboseală generală și scăderea rezistenței;
- acumularea de grăsimi din cauza metabolismului lipidic afectat;
- probleme de recuperare după efort fizic;
- posibile tulburări în funcționarea inimii și mușchilor;
- tulburări ale metabolismului energetic la nivel celular.
Deficitul poate apărea în cazul tulburărilor congenitale de metabolism, bolilor renale și hepatice, dietelor stricte sau alimentației vegane.
Riscurile posibile ale excesului și manifestările acestora
Deși L-carnitina este în general bine tolerată, excesul său poate provoca:
- tulburări digestive (greață, diaree);
- miros neplăcut al corpului și respirației (miros de pește);
- creșterea nivelului de TMAO — o substanță asociată cu un risc crescut de ateroscleroză;
- durere de cap și insomnie în cazul consumului pe termen lung de doze mari.
Limita superioară acceptabilă de consum — până la 3000 mg pe zi. Depășirea acestei doze poate provoca efecte secundare, mai ales în cazul utilizării pe termen lung fără control medical.