Caisele uscate, din care se produce caise, păstrează în sine toată bogăția vitaminelor și mineralelor, ceea ce face acest produs deosebit de valoros în dietă.
Caisele conțin vitamine, cum ar fi vitamina A, vitamina C și vitamina K, precum și minerale, inclusiv potasiu, magneziu și fier. Aceste substanțe nutritive contribuie la menținerea sănătății ochilor, întărirea sistemului imunitar și îmbunătățirea formării sângelui.
De asemenea, ele conțin antioxidanți, care ajută la combaterea radicalilor liberi și la menținerea sănătății celulelor.
Valoarea nutrițională
În 100 de grame de caise se găsesc aproximativ:
- Calorii: 241 kcal
- Proteine: 3.4 g
- Grăsimi: 0.5 g
- Carbohidrați: 63.5 g
- Încărcătura glicemică: 19
Indicele glicemic (IG) al caiselor este de aproximativ 30, ceea ce face acest produs cu un indice glicemic scăzut.
Cu toate acestea, caisele conțin multe carbohidrați, ceea ce le face mai puțin potrivite pentru o dietă ketogenică strictă. Se recomandă limitarea consumului lor la porții mici (până la 1-2 bucăți pe zi), pentru a nu depăși norma zilnică de carbohidrați.
