Zmeura este bogată în vitamine, minerale și antioxidanți, putând fi considerată pe bună dreptate un „gardian” natural al sănătății.
Bogată în vitamina C, zmeura ajută la întărirea sistemului imunitar și prevenirea răcelilor.
Proprietățile antioxidante ale acestor fructe ajută la combaterea radicalilor liberi și menținerea sănătății celulelor.
Pe lângă vitamina C, zmeura conține vitamine din grupa B, vitamina K și E, precum și minerale precum magneziu, potasiu, fier și fosfor.
Acești nutrienți joacă un rol important în menținerea sănătății oaselor, inimii și a metabolismului general.
Valoare nutritivă
Zmeura este o alegere excelentă pentru dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi dieta ketogenică, datorită indicelui său glicemic scăzut, de aproximativ 25.
Încărcătura glicemică (IG) a zmeurei este, de asemenea, redusă, în jur de 3 pentru o porție standard (120 de grame), făcându-l un aliment potrivit pentru menținerea unui nivel stabil al glucozei din sânge.
Datorită conținutului de fibre alimentare, zmeura are, de asemenea, un conținut scăzut de carbohidrați neti.
În medie, 100 g de zmeură conțin aproximativ 5,44 g de carbohidrați și 1,7 g de fibre alimentare, lăsând 3,74 g de carbohidrați neti și doar 52 kcal.
