Uleiul de pește este un produs natural care reprezintă o sursă indispensabilă de acizi grași omega-3, vitamine și minerale benefice.
În ultimii ani, cercetările științifice au confirmat numeroasele sale proprietăți terapeutice, inclusiv sprijinul pentru sistemul cardiovascular și îmbunătățirea funcțiilor creierului.
Acizii grași omega-3 (EPA (acid eicosapentaenoic) și DHA (acid docosahexaenoic)) au o mulțime de proprietăți benefice:
- ajută la reducerea nivelului de trigliceride și a tensiunii arteriale, ceea ce reduce riscul bolilor cardiovasculare;
- îmbunătățesc hidratarea pielii, făcând-o mai sănătoasă și mai tânără;
- reduc riscul degenerescenței maculare legate de vârstă, ajutând la menținerea unei viziuni bune;
- contribuie la dezvoltarea normală a creierului fătului în timpul sarcinii;
- au proprietăți antiinflamatorii și pot ameliora simptomele unor boli, cum ar fi artrita;
- reduc rigiditatea și durerea articulațiilor, ceea ce este benefic pentru persoanele cu osteoartrită;
- îmbunătățesc memoria și funcțiile cognitive, în special la persoanele în vârstă.
În plus, uleiul de pește poate ajuta la prevenirea depresiei și îmbunătățirea funcțiilor cognitive, ceea ce îl face util pentru persoane de toate vârstele.
Consumul regulat de ulei de pește poate reduce riscul bolilor cardiovasculare datorită capacității sale de a îmbunătăți circulația sângelui.
Cercetările arată că consumul regular de ulei de pește poate ajuta la reducerea nivelului de colesterol rău și la creșterea nivelului de colesterol bun.
Pe lângă omega-3, uleiul de pește conține vitaminele A și D, care joacă un rol esențial în menținerea sistemului imunitar și a sănătății oaselor.
De asemenea, acesta conține antioxidanți care contribuie la protecția celulelor împotriva stresului oxidativ.
Recomandări pentru consum
Uleiul de pește poate fi consumat atât sub formă de capsule, cât și sub formă lichidă. În 99% din cazuri, costul uleiului de pește în capsule este de 3 ori sau mai mult decât în formă lichidă. Prin urmare, este recomandat să căutați ulei de pește în formă lichidă.
Când alegeți un produs, acordați atenție purității și calității acestuia. Cel mai bine este să alegeți ulei de pește obținut din pești sălbatici, cum ar fi somonul sau macroul.
Pentru cele mai bune rezultate, consumați uleiul de pește în timpul meselor.
Fapte interesante despre uleiul de pește
Uleiul de pește este folosit în medicină de mai bine de 150 de ani. Primele mențiuni despre proprietățile terapeutice ale uleiului de pește datează din secolul al 19-lea, când a fost utilizat pentru tratarea unor boli, cum ar fi tuberculoza și rahitismul.
Există diferite tipuri de ulei de pește. Uleiul de pește poate fi obținut din diferite specii de pești, cum ar fi codul, macroul, somonul și sardina, iar fiecare specie are propriile sale proprietăți unice.
Există o opinie despre efectele negative ale uleiului de pește. Deși uleiul de pește este benefic, unele studii îl asociază cu un risc crescut pentru anumite boli, așa că este important să se consume cu moderație.
Uleiul de pește și alimentația copiilor. Specialiștii recomandă adăugarea uleiului de pește în dieta copiilor pentru a sprijini creșterea și dezvoltarea acestora.
Profilul lipidic
Uleiul de pește este o sursă bogată de grăsimi polinesaturate, în special de acizi grași omega-3.
Tipurile principale de grăsimi din uleiul de pește includ:
- Grăsimi polinesaturate Omega-3 DHA: 20-30%
- Grăsimi polinesaturate Omega-3 EPA: 10-15%
- Grăsimi polinesaturate Omega-6 LA: 0-1%
- Grăsimi saturate: 20-25%
- Grăsimi mononesaturate: 5-10%
Așadar, uleiul de pește constă în principal din acizi grași polinesaturați omega-3, ceea ce îl face benefic pentru sistemul cardiovascular și sănătatea generală.
